第27章 农村的河沟田螺泛滥(第1/2 页)

纪奶奶让她把厨房的一大碗玉米粥喝了，说：“还放在锅里热着呢。” 王玉青记得纪学宁让纪奶奶自己喝了，纪奶奶嘴上答应了，其实根本舍不得喝，也肯定没吃午饭。 王玉青牵着纪梅梅的手：“奶，我不饿，我出门转转看看周围。” 纪奶奶在后面喊：“怎么就不饿呢？听话，把玉米粥喝了。” 王玉青已经牵着纪梅梅出门了。 纪奶奶知道王玉青的用意，她欣慰，这个孙媳妇是个好人，心善的人，希望他们两口子可以幸幸福福的。 王玉青不是去捕鱼因为家里的鱼够吃了，弄那么多也没得油，也不急着捕回来拿去卖，周日才是大集，她得周六那天去捕鱼，鱼肯定得卖鲜活的，才有人买。 她只是在周围溜达溜达，看看哪里的鱼多。 整个金牛大队有六个生产队，纪家门口的那条河贯穿全村，从村头流到村尾，除了这条河没得其余的河，有很多水塘，还有一个水库，但这是生产队承包的，不能去捕鱼。 其余都是河沟、河坑、水渠没啥鱼，可是，王玉青竟发现里面不但有鳝鱼还有田螺，特别是田螺新鲜又干净。 这可是好东西，高蛋白，低脂肪，还有药用价值，也可以给家里的家畜吃。 王玉青喜滋滋的，她怎么不早点想到这个年代的田螺泛滥，不管是爆炒还是香辣，或者清炒，都非常好吃，肉嫩味美、营养丰富。 不过寄生虫多，加上这个年代的烹饪工具有限，佐料有限，做起来挺麻烦的，但是，要是做出香喷喷的一锅拿去卖，估计能吸引不少人。 纪梅梅瞧着王玉青吞着口水盯着面前的河沟，她睁着不解的大眼睛问：“看，看这个干啥呀，你饿了吗？” 王玉青噗嗤一笑：“梅梅，走回去拿盆拿桶。” 纪梅梅声音清清脆脆的，特别可爱，兴奋的挥舞着双手：“妈妈，咱又要钓鱼咯。” 王玉青笑着回：“不钓鱼，咱们摸这个田螺吃。” 纪梅梅一边摇头一边嗯嗯，拒绝：“这个东西丑丑的，不能吃。” 王玉青回家的时候拿了两个桶。 纪梅梅告诉纪奶奶她要抓田螺，纪奶奶听说过田螺能吃，但是不好吃又麻烦，吃了还拉肚子，她说：“那玩意儿吃不得。” 王玉青说：“奶，你放心，我做的肯定能吃。” 她路过唐婉家门口的时候，唐婉的婆婆坐在门口纳鞋底，眯着眼睛看着王玉青，嘀咕着：“这纪老四的新媳妇又去抓鱼了啊？天天不干正事。” 王玉青把挨着近的河沟，河坑，水渠里面的田螺全部摸起来，摸了足足小半桶，她问：“梅梅，你知道附近哪里还有河沟啊，河坑啊？” 纪梅梅牵着她的手又领她去了一些地方找了河沟，河坑，又摸了大半桶，中途也遇见上工的社员，原本都在议论她，瞧见她后大家都统一闭嘴。 有些热情的人出声打招呼，问她在干啥。 她也客客气气的说在摸田螺，有人问：“那玩意儿能吃吗？” 王玉青说：“能吃。” 赵四的老婆钱娟冷笑：“能吃个屁，城里人啥都不懂，瞧见个东西都以为能吃，也不怕吃死。” 说完，她突然想告诉大家一件事，又想起赵四的叮嘱，便硬生生憋下去了。 王玉青又在田沟里摸了一些，装了满满两桶，还摸到一些石螺，不过石螺大多数生长在有石头的河里，或者是鱼塘里。 还有一些少数不认识的螺，她没有捡，毕竟也不知道能不能吃。 农村最常见的螺就是田螺、石螺、螺蛳、福寿螺、螺蛳这个地方没得，福寿螺是外来入侵物种，这个时候还没引进华国。 王玉青觉得差不多够了，就带着纪梅梅回家。 纪梅梅一路上都很激动，以为她又要做一顿大餐，结果她没做，只是把所有的田螺洗干净，再倒在盆里用清水饲养着，最后把菜刀、铁钉都放进去。 纪梅梅好奇的问：“妈妈，我们是给田螺一个家吗？” 这把王玉青逗笑了，她解释道：“田螺里面有寄生虫还有泥沙，放在清水里养几天，可以让螺蛳吐出来，要隔五六个小时换水，等到吐干净了，我再做给你吃。” 纪梅梅又问：“那为啥放这个。” 就连旁边的纪奶奶都挺好奇的。 王玉青耐心的解释：“因为田螺闻到铁器味就会把泥沙吐出来啊。” 纪梅梅惊得睁大眼睛：“哇，妈你好厉害，你懂的比爸爸还多，比大哥学校的老师都多。” 纪奶奶也在旁边听着，笑着夸奖：“玉青真厉害，懂得真多，有本事。” 后面王玉青也没闲着，她跑到纪家的自留地，大约七八分地，方方正正的一块，被安排得满满的，种有白菜、萝卜、黄瓜、辣椒边缘种了韭菜、葱蒜，但是都不多，几下就拔完了。 这些自留地的菜只能勉勉强强维持家里的菜量，拿去卖是不可能的。 晚上做饭的时候，王玉青在门口生了一堆火，烤起来了鱼，只是用一点点清油擦在上面，然后撒上辣椒苗等佐料，顺便烤了点韭菜，白菜。 因为没得啥油，味道很一般，可是比起玉米碴子饭好吃。