第七章 主播真土豪(第2/2 页)

几个字写的蛮好看的吗？”

“小学生水准，我儿子写的毛笔字都比他好看。”

镜头切回操作间，叶小开还在细心地处理牛肉。

菜谱上对牛肉处理做了详细地标注，除了一些常规的动作之外，特别强调要对牛肉进行按摩。

按摩要顺着纹路走，一丝一毫都不能马虎，要将牛肉的纹路理顺，这样才能做出符合系统要求的卤牛肉。

对于叶小开的这个动作，直播间里形成了两个阵营。

“给牛肉按摩，闻所未闻。”

“那是你吃的少，国外的大厨，在做牛排的时候，都有这个步骤。”

“难道就只有我注意到，主播这切牛肉的水准也是超一流的吗？”

叶小开手里的这块牛肉，现在已经完全成型，四四方方的一块，一点都没有多余的部分。

至于菜谱上为何要叶小开如此操作，叶小开也搞不清楚。

直到一个储物柜打开之后，叶小开才看到一个四方形的容器，大小与自己已经切好的牛肉相符。

“这是……主播要用容器锁住牛肉本身的滋味，不让它串到汤汁里去。”

“这种操作，第一次见。”

“那容器才是神器，肯定是锁住牛肉本身，而不会锁住汤汁浸泡的滋味。”

“难怪要一百八一份，物有所值。”

叶小开小心地把牛肉放进容器，不大不小正好，这应该是系统专业为卤牛肉定制的。

操作间的柜台上，今天多了一个电饭锅，叶小开查看了一下属性，是卤制专用的电饭锅。

将早已准备好的香料放进了电饭锅里，坐上神仙水，最后才把那容器放进了电饭锅，这卤制牛肉的初步程序才完工。

“一锅煮一份牛肉，主播，你让我膜拜。”

叶小开说到：“每一份牛肉，都是单独制作，目的是为了保证原汁原味。”

“主播真土豪。”