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第102部分(第1/4 页)

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按照江逸晨的想法,鼎香园是以麻辣烫打造的金字招牌,将来也必须以麻辣烫为主,这是特sè也是原则,不会改变的。至于其他的东西,只能是做为陪衬存在,花样不宜过多,更不能喧宾夺主。

众人争论一番,谁也没有说服谁,这件事情就只好暂且搁置。江逸晨让大家回去再好好想想,从材料消耗到烹制工艺,方方面面都要考虑周详。然后另外找时间再开会商议,最后总结出xìng价比最高的成熟方案。

他正想着事情,办公室房门外传来轻轻的敲击声。

“请进。”江逸晨回应道。同时双手交叉,胳膊肘支撑在座椅扶手上。

门被推开,穿了件鹅黄sè厚毛衣的苏晓佳走了进来,手上还拿着一摞白纸。

她带上门,转身径直走到办公桌前,冲江逸晨点点头,将手中的纸张放到桌面上。

“喔,竹楼的方案出来了。来来,坐下再说。”江逸晨指了指对面的椅子,让苏晓佳坐下。

同时伸手将那摞纸张拿到自己面前,饶有兴致地观瞧起来。

上面是用黑sè中xìng笔画的图,类似于写生的风格。笔法自然流畅,轮廓表达清晰,看来小丫头还真有几分美术的功底。(qidian。)m。qidian。阅读。)

第二百八十二章 田园乡情精品鸡肉烤串推出

正月十五元宵节过后,各路人马纷纷返城,大街小巷又开始恢复了往日的热闹与拥堵。

粼江市因行政级别高,经济发达,地理位置得天独厚,属于典型的人口净流入城市。近年来,常驻人口加上流动人口,总数已经突破了一千万。

享受经济发展成果的同时,城市的负荷也是越来越重,别的不说,大街上堵车现象几乎成了家常便饭,市政基础建设总也跟不上人口车辆的增长速度。当然,这也是全国所有发达城市共同面临的难题之一。

与此相反,由于地区之间发展的不平衡,人口流动加大,很多内地欠发达地区的小城市却成了人口净流出的受害者,由此造成经济萧条,百业凋零。而且人口的减少,更使得投资者也不愿光临,形成恶性循环。随着时间的推移,这种情况愈发严重,令上面挠头不已。

鼎香园总店这边,又逐渐恢复了节前的人气,高峰时段上座率升到了将近七成。每逢这个时候,店门前车辆进出,人流熙熙攘攘,一派繁忙景象。

大厅北侧,柜台前手持点菜单,等候付款的队伍也越来越长。

好在各位外出度假的员工已经全部返回工作岗位,以应对客流带来的压力。

除了常规食品之外,“田园乡情”精品麻辣烫系列也渐渐被更多的食客们认可,销量开始有所提高,从节前的单日四、五百串增加到了六、七百串。

虽然幅度并不算大。但势头保持良好。而且从总体上观察,鼎香园顾客群体中经济较为富裕的那部分人,其实绝对数量还是不少的。

而这些人对于食物的口味比较挑剔,对价格却并不十分敏感,因此也就顺理成章地成为了“田园乡情”精品系列的主力消费对象。

中午十一点半,鼎香园总店照例迎来了当天的第一个高峰期。

经过两个月时间的运营,顾客们早已经熟悉了这里的各项规矩,一进门就前往大厅西侧的柜台,取单、排队、填写划勾、付款、领号牌,最后去操作间领餐口等候。一套流程轻车熟路。

正当队列中的顾客们正在商议、思衬今天点什么菜品的时候。忽然从前方传来一股子馥郁的烤肉气息,那是焦香与甜香的混合体,犹如条条无形的丝带,直往人的鼻孔里钻。

“好香。这是啥?”一位国字脸的中年人不由出言问道。

“应该是烤肉吧。嗬。鼎香园又出新货了。”旁边一位小伙子停止把玩手中的苹果手机,抽抽鼻子回应。

人们纷纷往香气来源方向探寻,只见操作间的一角。一名白衣白帽的伙计正从电烤箱中取出几只烤串模样的东西,搁在餐盘上。

香气愈发浓烈,顺着领餐口飘出,完全压住了大家平时所熟悉的麻辣烫气味儿。

这时,一名女服务员走了过来,向大家介绍,这是本店最新推出的“田园乡情”精品烤串系列中的第一个菜品,花式烧烤鸡肉串。

采用的原料,是从小生活在无污染林区环境中的散养柴鸡,喂养方式采用自行觅食与粮食补充相结合,完全不使用任何合成饲料和激素。

柜台后方的墙面上有具体介绍,价格为十元一串

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