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几道试题，很多人都想要用精神力看清楚，可是却都被反噬回去了。

一下子，除去刚刚想要混水摸鱼的人，再加上现在试图偷看题目的人，真正参加笔试的，只剩下四十二人了。

艾薇儿他们都走到凯瑟琳给他们安排的位置，拿起羽毛笔来，打算开始书写。

“听题，根据爆菜的不同，烹调方法可分为哪几种？”

贝尔此时仿佛回到了书的世界里，大厨不愧是大厨，他记得这个问题他还是在一本杂记中看到的，那么其他人呢？

贝尔此时没有那个心思去顾虑其他的人，不过他不用抬头也知道，此时肯定有很多的人都被难住了。

根据爆菜的不同烹调方法，有油爆、盐爆、酱爆、汤爆、水爆、葱爆。总共有六个答案。

当贝尔一一写下的时候，安德烈立即就是第二道题，除非你完全记牢了，否则这样子紧凑的时间，根本就没有办法让人多出时间去想。

“听题，焖菜的特点是什么？”

焖菜的特点是滋味醇厚、酥烂浓香。

看来这一道题还考你的语言总结能力的，艾薇儿感觉怎么都像是二十一世纪，自己在考场上面对那一些填空题的感觉。

不过也幸好，怎么说她也有长达十二年的考场经验，怎么也好过这一些临时抱佛脚的人？

“听题，味的艺术包括哪两种？分别说明什么？”

味觉艺术与筵席艺术归结为味的艺术。其中，味觉艺术包括生理味觉和心理味觉，即味外之味的美，从而使人们在烹调师调制的饮食之中得到物质与精神交融的满足。

至于筵席艺术包括两个方面，其一是筵席格局以菜肴为中心，体现艺术形式上的多样统一；其二是菜点组合排列，表现艺术节奏与旋律感。

题是越来越难了啊，难到就连艾薇儿都不禁有点招架不住了。

“好了，收卷。”安德烈看着这一些人，都不禁想要摇头，真正全部答得对的人，有多少个呢？

可是