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第6部分(第1/4 页)

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看锅内有热水,芸娘让月季帮自己把水烧开。

月季有些沉默,虽然她赞赏大姐的厨艺,可她又不愿意违背奶奶的意思,她只能不说话,不过她还是照芸娘说的做了。

芸娘把洗干净的猴头去了蒂,放进滚开的水内,焯一下后捞了出来。

稍微凉了后,她挤干了猴头里的水份,然后批成薄片。

她拿过了一个大碗,把猴头菇薄片放了进去,想了下,她去找来了那一个鸡蛋,把鸡蛋清打了进去。

她打鸡蛋的时间,赵氏看了一眼,没吭声。

月季蹙了下眉,张了张嘴,又把话咽了下去。

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012章 问来历

芸娘又找到了盐,盐是粗盐,也不多,她拿出用擀面杖吃力的擀着,想擀成面。

赵氏接过了她的擀面杖,帮着她擀成面了。

芸娘仰头给娘了一个笑容,算是感谢,她知道赵氏一直默默的支持着她。

盐面撒了上去。家里没有淀粉,她找了些面粉,虽然不是精细的白面,不过只能将就了。

她把这些搅拌均匀,然后将猴头菇片逐一放入沸水锅中氽熟捞出。

她把锅内的水舀出,让月季不要添柴火,中火就行。

她找到了一些猪油,往锅内放了一点,她知道月季心里舍不得,可炒菜不放油真的不好吃。

熟猪油烧热,芸娘投入葱段炸香,调料太少,她只加入青豆、酱油、姜丝、盐面。

然后把猴头菇片倒入了进去,要是有鸡汤味道肯定更好,可惜啊,只能想想。

火腿也没有,这真不是做猴头最好的时刻,不过谁让她心急呢,谁让家里都不信她呢,做了这一次,祭祀节那日就能下手了。

芸娘只能这样安慰自己。

猴头菇片慢慢的焖着,至汤稠时她盛了出来,又淋入了一点熟猪油,然后闻了一下。

芸娘闻了下刚出锅的猴头,一股清香之气扑鼻,引人垂涎欲滴。

“真好闻。肯定能吃。”

月季看着成品,点了头,她现在相信了,这个奶奶说不能吃的树剂子肯定能吃。

“好香。大姐,真本事。”

栓子在门口不住的吞咽口水,他一直偷偷看着,他相信大姐能做成,现在果然成了。

“鬼精灵。”

芸娘眉眼带笑,说了栓子一句。

然后她看了看碗内那一个鸡蛋黄,这可不能浪费了。

可一个鸡蛋黄太少,能做什么菜呢。

芸娘往鸡蛋黄内稍微加了一点的水,使劲搅散了鸡蛋黄。

让鸡蛋黄看起来蓬松,量也多了些。

然后她又切了些青椒。

青椒炒鸡蛋,香辣可口,配饭吃正好。

饭菜上了桌上,秦氏和陈氏有些惊奇。

青椒炒鸡蛋她们认识。

青色的辣椒,黄色的鸡蛋,颜色搭配正好,闻起来喷香,又带着一点辛辣,让人开胃。

可为啥这个树剂子也这香,看着让人想吃。

难道芸娘真这样神奇,把不能吃的,变成能吃的?

二人都尝了一筷子。

猴头那清香之气充满口中,她们忍不住连连点头,真是好吃。

不过二人也就一人吃了两筷子便不动了,留着给三个小的吃。

吃过饭了,看了看连点油花都没有的盘子,芸娘失笑。

最后一点汤让姥姥泡着饼子吃了。

“芸娘,你这手艺没话说,咱们家这几代就出了你这个做法手艺好的,比你娘可是强多了,姥姥更不用提。”

秦氏一脸的笑,外孙女这本事可真不赖。

“姥姥,这都是以前娘教的,我又爱瞎寻思,就乱做的,您吃的好就中。”

芸娘说完感觉到有道目光落在了自己的身上,她知道那是赵氏。

她肯定怀疑自己,因为她总没有教过自己做猴头、土豆饼这些。

“中,中,你是个有本事的,芸娘啊,这树剂子那林子里可多的是,姥姥吃着这味道怪好的,敢明咱们多采些回来,做着吃可中?”

“还有那祭祀节也到了,你舅舅也不知道能不能回来,咱们家没像样的东西,要不咱们就做这个送去?姥姥觉得今年肯定不会倒后了。”

秦氏商量起

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