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意满的模样看向自己，仿佛在说我得了个第六名，看你马上上场能得第几名。谢思瑶也不理会她的神色，继续往下听。

杨主簿依次报完了名次，直到报道：“第十名：杯莫停。”人群中有一阵叹息声此起彼伏，杯莫停那边的彩旗也渐渐被撤了下去，几个老实巴交的厨师神色黯然的离了场，刚上场就被淘汰确实是一件挺没面子的事情，谢思瑶有点同情的看着杯莫停的人渐渐淡出人群，不由自主的叹了一口气，场上这下就只剩下九家酒楼了。

作者有话要说：

☆、酒楼大会（2）

杨主簿站在高台上请示评委席上的人，睿王便转头去问庆阳伯曹彦之：“曹大人，下一场可否开始了？”

曹彦之点头称好，“睿王尽兴就好，曹某没有什么意见。”

睿王又一一问过其余四人，四人皆说可以，于是睿王朝着杨主簿抬抬手道：“如此，就开始下一轮吧。”

杨主簿点头哈腰连连称是，这才走到了高台边冲着底下的众人道：“第一场杯莫停酒楼被淘汰，如今还剩下九家酒楼，接下来是第二轮，此轮会再淘汰一家。请诸位听清楚题目了，本轮的题目是酒。”

话音还未落，底下人又像是炸开了锅，原本还以为题目会是酸甜苦辣呢，可是谁能猜到竟然是个‘酒’？刚才还心存侥幸的两三家酒楼已经开始骚动起来了，天香楼这边自然是没有什么大动静，不过莫掌柜还是着实叹了一口气说道：“看来今年非同寻常。”

谢思瑶却气定神闲的看着周围的众人，脑子里已经开始盘算起来，一张张菜谱在脑子里飞快的闪过，她在筛选合适的菜肴。

杨主簿见底下纷乱，便也不多话，努嘴示意鼓手击鼓，一声鼓声过去，九家酒楼开始商定做菜的人选，谢思瑶胸有成竹，不待莫掌柜发问，便毛遂自荐道：“这一道题目让我来吧，我有想法了。”

莫掌柜思考了下，便摆手让她去了，谢思瑶走到台前站定，只见其余八家酒楼的厨师也已经就位了，她扫视一眼案台和旁边的食材，听着一声锣响，便操起案上的刀，抓起案边一只白生生的鸡就麻利的剁了起来。剁完了鸡块，再生火架锅，倒上一杯热油，热油遇见热锅，顿时起了一阵热气，她又把肉质肥美的鸡块放入锅中煎炸，不一会鸡块成了金黄色，谢思瑶便立刻把鸡块倒入一旁的盘子里，开始翻炒先前切好的葱姜，等到起了味，再把鸡块倒入锅中，加上一杯酱油一杯女儿红，顿时香味四溢，醇香厚重，四周的人无不是引颈观望，想要寻觅香味的来源。

等到再翻炒片刻，菜便成了，谢思瑶反手把炒锅里的鸡块抖落到青花缠枝小盘里，轻轻吐纳了一口气，由于刚才不停的甩动炒锅，让她的小臂微微有些酸痛，她抬手捏了捏小臂，发觉一道目光正落在自己身上，她便好奇的转头看去，郁华正殷切的看着自己的手臂，顿时一阵耳红脑热，她连忙扭回头来，心里也七上八下的乱跳起来。

锣声再次响起，前来取菜的小厮端起谢思瑶面前的菜肴问道：“敢问此菜叫什么名字？”

谢思瑶楞了一下这才知道：在比试时，每做好一道菜都是要报上名字的，于是她不假思索的回答道：“三杯鸡。”

吗小厮错愕了下，才又端起托盘走了，谢思瑶望着菜肴被端上了评委席，见席上的六人按次品尝了各盘菜肴，轮到自己的做的三杯鸡后，睿王听到小厮报的菜名，先是好奇了一下，不由自主的向谢思瑶投来一束目光，然后饶有兴致的夹起一块鸡肉入口，顿觉香味沁入心脾，他不免大赞：“美味！”

坐在他左右的郑德凯和首席御厨赵炎闻言便也夹起一块鸡块来，两人品尝片刻，面色均是淡淡的，睿王不只是何意，便问道：“二位对这道菜有什么看法么？”

郑德凯便笑了笑说道：“郑某不才，还是请赵御厨点评吧。”

赵炎眉峰聚起，片刻才道：“这道菜味道不过尔尔，不过心意倒是尽到了。”

睿王不解追问道：“敢问赵御厨说的心意是何物？”

赵炎放下手中的筷子说道：“此菜名为三杯鸡，听起来颇为古怪，一般人都不知何为‘三杯’。实际上，这三杯指的是一杯热油，一杯酱油，一杯酒，也就是说此菜不需要加任何的汤水，全凭这三样来勾兑出的汤汁，因为不用汤水，在急火下锅容易干，菜肴也容易黏在锅上，因此需要厨师有扎实的臂力，不停的甩动炒锅保证菜肴不会粘在锅上。所以一赵某才说这心意是尽到了，不然睿王请看这道菜，鸡块并不曾有一丝一毫沾染黑色，说明鸡块被不停的翻动着。