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包括它的身上触手也是有毒的,最好不要用手直接接触,会被蛰伤!”
赵洋带上专用的橡胶手套,慢慢的从网里拿出捕到的“猎物”,说:“所以呢,海蜇一般都是经过腌制晾干,水发之后才实用的,就是这样也必须要注意,特别是最凉拌海蜇的时候,得仔细的洗干净!”
“那不就是说咱们最好不要吃这东西,这不是刚捞出来的吗?”张睿一边拨转方向盘一边问道。
“话是这么说,但是会吃的就不怕!”赵洋笑呵呵地说,“比如说我,我经常吃鲜海蜇的,从来没有中过毒,里面有技巧的,干海蜇和鲜海蜇的味道是没办法比的!”
赵洋熟练的扒下海蜇皮,继续说:“鲜海蜇皮拌上蒜末和姜末就能直接吃,很鲜的,不过我怕你吃不惯,现在水里抄一下,然后再拌就会好很多的!”
鲜海蜇就像是果冻一样,从海里捞出来之后就开始失水,直到变成干的。
赵洋先把海蜇皮仔细的洗了一边,然后细细的切成一条一各的,泡在水里,接着收拾小黄笛,开膛破肚,清洗干净,抹上作料腌制,最后是墨鱼,去掉墨囊里的内脏和墨汁,也清洗干净切成一片一片的。
放上蒸屉,小黄鱼在上面清蒸,墨鱼在下面煮,马上一个香味儿就飘了出来,张睿食指大动。
“呵呵,你在撑一会儿!”赵洋笑着说:“马上就好了!”
张睿吞了一口口水,说:“好,我等着!”
赵洋捞出海蜇丝,再洗几遍,觉得充分的洗掉了有毒的成分之后,把海蜇丝分成两份,一份放在冰箱里,另外一份在热水里抄了一下,加上老陈醋和大蒜、姜末、又加了少许盐,放在一边,这时候小黄鱼和墨鱼也差不多了。
起锅的瞬间,香气更加的浓郁了,赵洋闹了一下,说:“刚刚好,张睿,停船吧,咱们吃饭!”
“好!”张睿话音刚落,就熄灭了引擎,渔船靠着惯性继续往前漂。
赵洋拿出盘子,张睿支起桌子,撤来两把椅子,最后提着一箱啤酒放在一边。
“老醋凉拌海蜇皮,清蒸小黄鱼,清炖墨鱼!”赵洋把三个菜放到桌在上,笑呵呵地说,“全是海鲜,一份钱不用花的东西!”
“还真是应了那句老话,靠山吃山靠水吃水,你们这是靠海吃海啊!”张睿打开一雒啤酒递给赵洋,自己再拿出一罐。
“是啊!”赵洋看着一望无际的大海,说,“我们海边的人,可以说吃的穿的用的,所有所有的一切都是大海给的,生我们的是父母,养我们的是大海!来,开吃!”
“我已经迫不及待的要尝尝真正的海鲜是什么味道!”张睿拿起筷子夹了一筷了海蜇皮,入口软软的脆脆的,两者一点儿也不矛盾,很好吃!
“嗯,不错,相当的鲜!”张睿一边嚼一边点头道。
“那就接着尝尝其他两个菜!”赵洋笑着说,“这样吃海鲜最主要的就是一个鲜字,刚从海里捞出来的东西,你想不鲜也很难!
现在的太阳已经有一半落在海平面以下了,坐在摇摇晃晃的甲板上,看着无限美好的夕阳,吃着美味无比的海鲜,喝着啤酒,这样的生活简直就是神仙般的。
“我靠,手机倒是有信号,还很强!”张睿看了看自己的手机,再看看笔记本电脑,终于无奈地合上它,嘟囔道,“笔记本上不了网,这里应该还是中国的海域啊,怎么就就已经不能无线上网了呢,把照片给老婆们穿过去她们一定羡慕死加向往死!”
确定了每班用电脑上网,张睿就改用手机上,手机倒是可以,但也只能上可QQ而已,在网络的另一端,五个女孩了一人一台电脑,六人群聊。
“老公,在大海中有什么感觉——贵妃猫猫”
“我很想感叹,虽然我已经感叹了好几次了——皇帝张睿”
“什么感叹,说来听听——贵妃璐璐”
“大海啊,真是大啊,他妈的全是水——皇帝张睿”
“晕——贵妃倩倩”
“鄙视你——贵妃姗姗”
“嘻嘻,老公你这只西北的旱鸭子到了海边没有被吓到吗——贵妃琳琳”
“我可不是旱鸭子,坐船我都不晕船的,明天我还要练习潜水呢,嘎嘎嘎,你们顶多也就是在游泳馆里的浅水区扑腾几下,羡慕吧——皇帝张睿”
“游泳馆东么了,你在气我们去我们明天就一起去游泳馆,并且买最暴露的游泳衣——贵妃姗姗”
“我错了还不行,各位老婆千万不要去啊,那我不是
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