第 34 章(第2/7 页)

两回柴，这包子终于蒸好了。

笼屉一开，雾气立刻四散，将个灶屋笼罩得密密实实，像是大雾天，暖烘烘水汪汪的蒸汽贴在脸上，玉姐儿笑容更灿烂几分。

好容易等到包子上桌，叶家人早就迫不及待打量着包子。

牛肉包子外皮雪白，白白胖胖躺在箩筐里，似乎在招呼人“来尝尝！”

玉姐儿立刻回应，迅速拿起一个。可她很快就惊呼一声：“好烫！”

刚出炉的包子还冒着热气，烫得人手疼。

玉姐儿一边嘴凑过去往手上吹气一边左右手互换。可即便是这样仍旧没舍得拿开包子。

汁水饱满，汁水虽然不多，但混了好几种风味：芹菜的清新和胡萝卜的甜，再加上牛肉猪肉混合的肉汁，在蒸笼里混合煮熟后滋味复合，多种香气

馅料好足！虽然牛肉不多，但粉丝丰盈、胡萝卜丝甜软、芹菜爽口、猪肉肥香，这几种馅料混合着牛肉，鼓囊囊把个薄皮包子填充得胖胖胀胀。

叶盏加了点牛油，因此虽然炼过油了仍旧能让人满嘴流油。

宓凤娘看着包子咂吧了下嘴，却没拿包子，而是先拿起一个牛油烙饼。

酥软冒着热气的大饼，咬开后牛油香气四溢，一大口下去，

葱香混合着牛油，已经完全融入到饼里，到处都透着热气。

大饼本身麦香味十足，面饼本身一层又一层，越嚼越香！

叶盏笑眯眯给爹娘碗里各夹了一

个包子：“今儿个先紧着包子吃，吃完再吃烙饼，这牛油烙饼可经放呢。”

两口子犟不过女儿，吃了包子，这下两人都满足得直叹气：真好吃啊！

牛肉的滋味比羊肉和猪肉都不同，质感要更粗粝，滋味也更雄厚，完全是不同风格。

连之前不忍心吃牛肉的叶大富也忍不住又拿了一个：“也多亏盏儿的手艺，才没枉费这头牛的性命。”

没人搭话，家里其他人连话都顾不上说，一个接一个吃牛肉包子。

一口气吃了好几个包子，肚子里那股子馋虫才消停，这时又有功夫看桌上其余的菜式。

汤是牛骨萝卜片汤，已经被煮成半透明的萝卜切片后又放回锅里，临出锅前放一点煮好的粉条、木耳、黄花菜，撒一层厚厚的芫荽香菜末，便能出锅端上桌。

桌上摆了两样小菜，一样是将菜园子里带着清香的黄瓜切下凉拌，一样是从缸里捞出来的腌酸菜。

脆生生、凉滋滋，正好都是下饭菜，中和牛油的腻。

吃一口牛油烙饼，就着“咔嚓咔嚓”的凉拌黄瓜，“吸溜”喝一大口牛肉粉丝汤溜溜缝。这日子，逍遥啊！

“皇帝老爷肯定吃的是纯牛肉馅大馒头，一盘几十个。吃到饱为止。”叶大富吃了十几个包子，满足拍拍肚子，不停打着嗝。

牛肉混猪肉的包子都这么香，那纯牛肉的包子该有多香？也只有皇帝老爷才配吃这么纯正的包子吧？

“你可别闹笑话，难道那肉馅馒头还是东宫娘娘亲自包的？”宓凤娘纠正丈夫错误，“长公主所用器皿都是纯金，贵人们哪里会吃那样粗鄙之物？”

她见多识广，当然不屑丈夫这种做派：“再说了，怎么能用戏文里的叫法呢？当今皇上皇后被唤作官家、圣人娘娘，可别说错了。”

“凭它是什么，现在都没我逍遥。”叶大富美滋滋哼着戏文，逍遥自在得很，深觉现在就是给他个皇帝，都不换。

多出来的包子被盛在篮子里，挂在灶房横梁上防老鼠，打算留着慢慢吃。

金哥儿开玩笑：“只怕老鼠还没吃，我家硕鼠先给吃了。是吧，玉姐儿？”

“嗯？”玉姐儿恋恋不舍收回盯着篮子的目光，“大哥，什么硕鼠？硕什么鼠？”

宓凤娘拿出一盘叫叶盏送去给赵小七家：“赵家老送笋肉馒头给我们，老是白吃人家的，这回我们也回赠牛肉馒头。”牛肉很稀罕，送人多有面子啊。也不枉白吃赵家这么多次馒头。

没想到玉姐儿抢先：“我去送！”赵小七不是口口声声心悦于她吗？正好可以从他手里多拿几个包子回来。

可让玉姐儿意外的是，她没遇上赵小七，赵夫人说儿子换了书院，离家去苦读了。

赵小七原本在附近的私塾，这回去了宜男桥附近的三学院，听说这座学院离着太学近，耳濡目染沾染些文气。

玉姐儿除了有点遗憾没拿到包子外没什么旁的感想。

不过赵夫人还给她抓