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南将军夫人,什么样的美食没见过?那可真是食不厌精,脍不厌细,我的好夫君,你就别捣乱了,你有这功夫还不如给我介绍一个你们府上的疱者,让我跟他现学一道菜,这样虽然不一定达到阿姑满意,却也是我这个儿媳的一片心意,相信有阿舅在一旁看着,他应该不会太过为难于我。”
刘琦闻言哈哈笑道:“你就放心吧,为夫这一次可不是夸海口,我教你做的饭菜,她绝对没见过,也绝对没吃过,而且这些饭菜做法简单,一学就会,一定会让她满意,现在正好天过晌午,我便向父亲禀报一声,午间不去府内吃饭了,就吃我教你做的那些饭菜,呵呵,这一次先让你这个行家尝一尝我的手艺。”
刘琦说完之后哈哈一笑,然后长身站起,接下来便亲自往后堂去见父亲,乘着蔡氏不在,便把自己午间不吃饭的意思向刘表禀报了一声,因为那个时候一日早晚两餐是很正常的事情,所以刘表没有多想就点头同意了,同时告诫刘琦不要年少贪欢云云。
刘琦见父亲理解偏了,不由暗暗苦笑,但也没有解释,便退了回去。
却说刘琦一回到居室,便开出了一份单子,让刘安立刻到市中采购,刘安答应了下来,立刻一溜烟的跑到了市中。
过了大约一个时辰,果见刘安提着一些东西回来了。
看到刘安手中提着油、肉、面粉、大米、韭、葱、鸡蛋等物,蒯如玉不由摇了摇头:“这些食材虽然也还拿得出手,可是府中应该天天吃这些东西,就靠着这些食材就能做出令阿姑爱吃的饭菜,实在令人难以置信。”
刘琦看蒯如玉有些不信,嘿嘿笑道:“你就瞧好吧。你夫君我就是有这种化腐朽为神奇的能力,更何况这些食材还不是腐朽。”
接下来蒯如玉看到刘琦非常麻利的淘米下锅,然后放到蒸笼里蒸了起来,心中就更加疑惑了:“不过就是蒸饭而已,在我们这里也实在太平常了,就这样的东西就能做出我们从来没见过的美食?“
接下来却见刘琦将韭菜择好、洗净、切段,并打了几个鸡蛋均匀地拌在切好的韭菜之中,又将猪油放在锅里炼化成了液体,小心的取出来,炼出了有整整一大碗,然后又舀出来一些放到了锅里。
不一会,就见油沸了,刘琦对着蒯如玉神秘的一笑,然后将拌好了鸡蛋的韭菜直接扔在了锅里,放上盐,然后来回的翻炒着。
“这,还有这种做菜方式的?”蒯如玉不由得目瞪口呆,看着刘琦神乎其技的翻炒着锅里的菜,不一会就闻到了一股香味。
“呵呵,夫人,您先品尝一下我做的韭菜炒鸡蛋,这道菜配上米饭吃,绝对让你胃口大开,不过这还只是开胃菜,接下来夫君我再为你做一道主食。”
刘琦呵呵一笑,将葱洗净剁碎,又将肉也剁碎,将它们放在一起,再加盐调匀,之后便和起了面。
等到面和好之后,又见他经过了一番揉捏之后,将面搓成了一个长条,然后用刀切成了一个个的小面团,之后又神秘的取出来一根光滑的木棒,将那小面团安平了之后便用木棒擀动起来,很快就在面前出现了一张张薄薄的小片,然后就见他将调匀后的葱肉混合物放进了面片之中,然后包裹起来一捏,就形成了一个个金锭状的东西。
“这,这是什么?”蒯如玉恋恋不舍得放下盘中的韭菜炒鸡蛋,然后瞪大了眼睛问道。
“呵呵,此物名叫水饺,皮儿薄陷大,吃起来那叫一个美味,待会你就知道了,不过你要先过来学擀面皮儿,包水饺,否则的话明天那一关可是很难过的。”
刘琦嘿嘿一笑,便把擀面皮儿和包水饺的技术传给了蒯如玉。
虽然蒯如玉精明伶俐、心灵手巧,可是在此道上却并不擅长,足足花费了一柱香的时间才终于成功包好了第一个水饺。
之后蒯如玉熟练练习,终于勉强掌握了技巧,包出了一个又一个造型漂亮、大小匀称的水饺。
接下来刘琦又教蒯如玉下水饺,不一时,一盘香喷喷的猪肉大葱水饺就出炉了。
蒯如玉迫不及待的夹起了一个水饺吃了起来,顿时觉得清滑爽口,满口余香,令人百吃不厌,拍案叫绝,不由得大喜,如同风卷残云一般,将那一盘饺子吃了个底朝天。
看着蒯如玉这样的吃相,刘琦不由得目瞪口呆,欲哭无泪的说道:“真没想到我这夫人竟然如此能吃,看来我实在是做了一件错事,不该引诱你多吃美食,将来一旦身体发福,我的日子可就有得受了。”
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