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超并不只想当个小地主，他还想当个大地主，想买更多的田地，这就需要更多的钱。

其实其它的地主们也照样做生意赚钱，光靠收租了是发不了大财的。地主们大多还开粮店，把收来的租子放到城里的铺子里卖，特别是在丰收低价收粮，然后在歉收的时候再高价出。

地主们往往都还做放贷生意，这也是笔极赚钱的买卖，利息都是极高的。特别是在灾年的时候，他们会大肆放贷，等借贷者还不起贷后，到时就可以低价把别人的田地收走。

一些世家大族则会开商铺，甚至建立自己的商队，搞长途的货运和贸易，一样利润可观。

张超并不觉得自己做餐饮做工程就哪里不对了，反正自己能弄，又能赚钱，那就弄就是了。他也正是靠黄馍馍赚了第一桶金，才有了起步资金，有了如今的千亩田地。

打仗自己不行，还是让别人去吧。自己还是赚钱买地买牛，当一个悠闲的地主。

牛不喝水强摁头也没用，秦琼等人也无法勉强张超。

当天，在张家吃了顿饭，秦琼等人便又回了长安，走时，还给张超留了个任务，让张超给他们多准备点炒米。

要的数量还很多，每人要了五十石。

这这几位都是国公，又都是秦王钦点的先锋总管，做为高级武将，特别还都是国公，秦琼等人都有自己的侍卫，还有家将家丁会跟随上阵。

出征打仗，秦琼他们的帐内亲事、家将部曲等起码也会带上一队五十人。因此他们也是按府兵出征自备的干粮数字来要的，五十石，每个正好是一石，十斗。

“你给多弄点，干脆给弄个五百石，我们几个剩下的，可以拿去送人。”单雄信笑着对张超道，“粟米现在是七十五一斗，我给你五百贯钱。”

“都自家人怎么能收钱呢。”张超道。

“一码归一码，粮食也要本钱，何况又要浸又是蒸又是炒又是碾的，还得烧柴又得人工，不都得是钱。”

“单叔，其实炒米又没什么难的，我把做法跟你一说就会，回头你让家里人自己做就是。”

“我懒得那么麻烦，何况我觉得你家做的吃食更有味道，你不会是嫌钱少不愿意做吧？”

张超连忙摇手，五百石炒米五百贯钱，相当于一斗一百钱。而如今未去壳的粟才每斗七十五钱，单雄信等于给了张超每斗二十五钱的加工费。

柴、水、人工，算起来，张超一斗收二十五钱的加工费还是很赚的。毕竟人工、柴水这些并不值钱。

单雄信也不亏是大富豪，对于利润把握的很好，开的这个价格，既不高也不低。价太高，张超肯定不会接受，开低了那张超得亏本，现在刚好，他呢也确实少点事，而且还让张超也小赚了一点。

最后张超还是接了下来，送走几人，张超便马上开始安排人开始炒米。

想之前自己买五百来石粟米就花了差不多两千贯，而现在卖五百石炒米也才五百贯，哎，这粮价啊，跌的没边啊。

不过张超觉得自己现在一下子增加五百石炒米的生意，可以找赵家再要点折扣，毕竟他从赵家拿粮，多拿五百石粮，赵家也能多出手点积存的存粮，回笼点资金嘛。

“栓子，备马，跟我去南塬赵庄。”

赵家庄，赵家变卖了八百亩地和两百亩林子，还有一些其它产业，总算筹集了五千多贯钱把那笔驴打滚给还清了。

不过虽然勒在脖子上的那根绳子已经松开了，可赵家也还是不轻松。粮铺仓库里还积压着差不多万石各种粮食，价格还在走低，卖是亏，不卖更亏，也不知道什么时候能止跌回扬，只能苦苦撑着。

但留给赵家的时间也不多，到明年夏收之前，若是不能回笼资金把借其它人的钱还了，那到时赵家拿去抵押的那些田产商铺可就得易主了。

为了这事，赵员外也不得不四处奔走。

张超到了赵家庄的时候，赵员外不在家。

“那赵员外什么时候回来？”

“这个小的不知，不知公子有何要事，不如留下话小的到时替公子转达。”

张超皱了皱眉头，他跑来赵家可是想要来拿点优惠买粮的，哪还能等啊。

“府上不知道有谁能主事，我想要从赵家买五百石粟米，想和主人细谈。”

那门子一听要买五百石粮，也来了精神，赵家如今可是天天愁着粮食怎么卖呢。

“公子请稍等，我去通报一下。”

门子进去通报，不过得知，赵