第19部分(第3/4 页)

变成绝对的美食。

翠莺洗完了碗筷，回去看过了两个孩子，确定他们已经睡着了，也过来帮忙杀鱼。

毕竟数量太多，光是靠君碧霄自己一个人，也不知道要到什么时候才可以弄完。

两个人一起倒是速度，加上一边忙活一边闲聊几句，时间过得也是很快。

一个半时辰左右，那千多条鱼都处理干净了。

君碧霄用清水洗干净，然后拿了一个大的陶盆装了起来。

“小姐，这鱼要怎么做？”翠莺也是不喜欢吃鱼的，因为鱼煮好了以后，实在是太腥了，很多人都不习惯那个味道。

毕竟喜欢吃鱼生的人还是不多的。

“这种鱼刺很多，一不小心就容易会卡刺，蒸煮都不太好。”君碧霄皱眉，想了想，心里已经是有了主意了。

“啊，那样不是不能吃了吗？”一想到吃这个还会卡刺，翠莺就不乐意了。

君碧霄笑笑，抬手拍了一下翠莺的脸，“傻丫头，这点小问题还可以难得住你家小姐我吗？”

“小姐有办法？”翠莺眼睛一亮，有些兴奋的问道。

君碧霄点头，“当然了。去，把之前我藏在地下的那一坛子的黄豆挖出来。”

“好！”翠莺答应一声，连忙起身出去挖豆子去了。

那一坛黄豆还是一个多月之前就埋下的，当时翠莺还搞不懂，好端端的为什么要把黄豆埋在土里呢？

不过现在听君碧霄这样一说，她就明白了，敢情这黄豆还是小姐的秘密武器，关键的时候就派上用场了。

别说，还真是。

那一坛黄豆其实是君碧霄自己做的豆豉。

说起来这个豆豉还是好东西，不仅可以做菜的时候加入一些调味用，而且还有一定的药用价值。

虽然只是一些不怎么值钱的小东西，但是关键的时候还是很有用的。

翠莺很快就回来了，而君碧霄也将处洗干净的小鱼都用油盐腌制完毕。

看着翠莺挖出来的那个小坛子，君碧霄接了过来，拍了拍上面的泥巴，然后才小心翼翼的打开上面封口用的布条。

一打开坛子，一阵香味便传了出来，不过一般人还真的闻不习惯这种味道。

君碧霄倒是挺喜欢的。

用手指抠了一颗豆豉出来，放在嘴里咬了一下，看来已经发酵好了，可以用来做菜了。

“翠莺，生火。”吩咐翠莺生火，君碧霄则是把那一口锅清洗干净，又去将年前买回来的一大坛子的油搬了出来。

翠莺生火也是熟手，毕竟在这里生活了那么久了，也熟能生巧了。

不一会儿火就烧起来了。

君碧霄等锅里的水分蒸干了以后，才打开了坛子，把油倒进了锅里。

到锅里的油都烧开了，君碧霄才将腌制过的鱼端过来，用筷子夹着，一条一条的小心沥干水，放入滚烫的油中。

鱼一进入油锅里面，马上就发出一阵兹兹的响声，还有些油溅了起来。

君碧霄早有准备，所以并没有被烫好。

鱼一条一条的下锅，君碧霄时刻关注着锅里的鱼的情况，看到一条条的小鱼已经变成了金黄的颜色，便马上捞起来，放在一旁准备好的干净的陶盆里面。

炸鱼没有什么技术含量，就是比较耗费时间。

到所有的鱼都在油锅里面滚了一圈，君碧霄才松了口气。

之后熄了火，君碧霄又从油锅里面舀了一些滚烫的油上来，用一个小一号的陶盆装着，再把坛子里面的豆豉倒进去陶盆里面。

豆豉本来就已经调好味道了，也不需要额外的加什么调味的，直接放进去滚油之中，搅拌均匀，完了君碧霄又把豆豉油倒进去炸好的鱼上面。

整个厨房都是一阵豆豉和炸鱼的香味，闻着让人口水直流。

“小姐，这个好香啊，叫什么？”翠莺用力的吸了吸鼻子，口水差点就流下来了。

君碧霄笑了笑，也懒得自己想名字了，直接套用现代的，“这个叫豆豉鱼，一会儿放凉一些就可以吃了。”

一个大大的陶盆满满的一大盆的鱼，但是这点还不够一大群人吃的。

轩辕北泽带过来的人，加上他自己就有一百二十一个，加上翠莺，轩辕晔，还有她自己，中午林秀秀一家估计也会过来搭伙，一百三十二个人，这里一千多的鱼，大概每个人可以分到十条。

不过君碧霄并没有打算全部一次性吃完，这豆豉鱼，