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夫我纵然有心想给你们弄点酒,也不敢忤逆你们阿姐的意思。”
那两个小子纷纷嫌弃的看向宋临辞,“算了吧,宋姐夫,这酒的事就不麻烦你了。”
瞧他们斗嘴,阿楚便入了里面小院,走到唐言倾那里。
唐言倾和杜大力正在收拾里面的东西,不紧不慢的。
“阿姐,你回来了,卤肉已经卖完,烤鸡的话还剩下五只,阿姐饿了么?不如我们烤一只鸡给阿姐吃。”唐言倾扶着阿楚坐在凳子上。
“也成,现在正是饭点应该不算忙,我也不坐着了,我记得厨房里有甜豆酱,青瓜有么?大葱有么?”阿楚起身问着。
唐言倾不在厨房里呆,其实知道的并不算多。杜大力赶紧回答,“青瓜有两个,好像已经放蔫了,大葱是有一捆的,东家,你要这个做何?”
“有就成,你们忙着自己的,我去厨房做,大力你和我一起,杀只鸡子,做了烤鸡,我们一会儿吃。”阿楚吩咐着,便去了厨房。
杜大力点头应下,快速从鸡笼子里捞出一只鸡,宰杀、放血、热水烫毛,动作利索。杀鸡他已经做到熟能生巧了,一气呵成,丝毫不拖拉。
阿楚这边找了面粉,正好用杜大力烧好的开水烫了一下,听于墨说的,这个面饼卷烤鸭吃的,她先用烤鸡试试。
面粉用开水和,一下就便变成死面了,这样的面团是发不起来的,只等死面放的温度低了点,阿楚开始揪成一小团一小团的,扔在砧板上,动作甚快,看的杜大力眼花缭乱的,有些不解,若是烙饼的话,用这么小的面团烙出的饼一口都不够吃。
“东家,我这边给你热锅刷油不?”杜大力问。
“不用,这个不用烙,用蒸的,你把蒸笼给我洗干净然后放到锅灶上,剩下的交给我就成了。”阿楚这边揉了面团,仔细的擀开,成了薄薄的一层,看着非常薄。
杜大力不懂了,也就不在吭声,他很老实,阿楚让他干什么就干什么也不多说话。
宋临辞和唐言毅一同进来,看到阿楚手劲儿十足的擀着面皮,甚是奇怪。
“阿楚你要做什么?饭菜我刚才已经去哪个小吊梨汤定了几个菜,他们稍等会儿就送来了。”宋临辞站在门外道,里面位置太小,他五大三粗的进去,一下子就塞满了。
“真是败家,你很多钱啊,还从外面买菜。”阿楚抬头看了他一眼,继续擀着面皮子。
这话倒是让宋临辞疑惑了,合着他做啥都不对了,听小毅说了,以往吃饭也是要从外面买的,怎生到他这里就不成了。
“今后咱们卤肉铺子里的饭,一律自己做。”阿楚瞧着她刚才说完,一阵安静,这才继续说了句,像是对大家说的。
“咱们吃啥都没意见,能有吃就不错了,我也会烧饭,要是大家不嫌弃,不如以后午饭我来烧。”杜大力憨厚的笑着说。
唐言倾在外面铺子里,勾头往里面看,同意的说,“我看成啊,大力会做饭,咱们只需要买点米面和青菜放在这里就好了。”
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阿楚把宋临辞与唐言毅、唐言桦赶了出去,自己在屋里做了卷鸡肉吃的小面饼,而这边,杜大力炉子里的烤鸡也渐渐做好,金黄酥脆的鸡子被刷了好几层油,看和更加的让人垂涎欲滴。
“东家,烧鸡烤好了,我来片……。”杜大力说着用抹布擦拭了下片肉的刀子。
“这个给我吧,大力,你这个片肉的刀工要多练习下,不是说你做的不好,刀工很漂亮,就是你片出来的肉,有点薄了。你瞧,顺着滚刀,这样做,上面一层是脆皮,下面是肉,要拿捏的刚刚好。”阿楚接过刀子,细白的手指按着烤鸡,一层层的片好,一只烧鸡被她拆的刚好,片好的鸡肉放在碟子中。
“是,东家,这个我肯定会好好学习的。”杜大力点头,东家真是厉害,什么都会的样子。
“嗯,你做的已经很好了。对了,明日,你早点来的话就先去牲畜场,买两只鸭子,下午关店门的时候找倾哥儿去拿钱。”
“哎,好嘞!东家,咱们一直做烧鸡,你买鸭子干啥?”
“自然有用,明日你就知道了。成了,你去里面喊了倾哥儿先把小窗口给关了,过来吃饭。”
片好的鸡肉没等阿楚送出去,宋临辞已经跟着端了出去,阿楚拿着已经正好的面皮,方才趁热已经一层层的掀开,现在正是错落有致的一层叠着一层,瞧着十分好看。
看着盆子里的面皮,宋临辞有些奇怪,见阿楚又端了青瓜丝和大葱丝,以及一碗
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