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特博士的朋友；他非常有学问；也是山大。克劳斯大学和圣波特大学的荷兰语和德语教授；因此；我把这部作品拿去请他翻译；并送他一盒抹香鲸油烛作为酬劳。。。。。。这位斯诺黑特博士；一看到书名；就立刻对我说；〃Ｄａｎ　Ｃｏｏｐ－ｍａｎ〃并不是〃箍桶匠〃的意思；而是〃商人〃。总之；这本古老而又精湛的荷兰语书；虽然讲的是荷兰的商业；不过；除了其它许多题目；还有一篇关于荷兰捕鲸业的颇饶兴趣的文章。而且在这章题为〃斯米尔〃或者叫做〃油脂〃中；我发现了一张详表；记载着一百八十艘荷兰捕鲸船所配备的食品库和酒窖的数字；现在我把这张由斯诺黑特博士翻译出来的表；抄列如下：

牛肉　四十万磅

佛里斯兰猪肉　六万磅

鱼　十五万磅

硬面包　五十五万磅

软面包　七万二千磅

牛油　二千八百小桶（小桶（ｆｉｒｋｉｎ）。。。。。。约合九加仑。）

泰克塞尔和来顿奶酪　二万磅

奶酪　十四万四千磅

（大概是次等品）

杜松子酒　五百五十安克（安克。。。。。。荷兰液量名；约十加仑。）

啤酒　一万○八百桶

统计表格大多读来颇为枯燥乏味；可是；这张表却不是这样；因为读者一看；就都浸沉在无数的好酒和美味食物中而其乐陶陶了。

当时；我花了三天工夫；仔细地消纳所有这些啤酒。肉和面包；可是；在这期间；突然又产生许多深邃的想法；可以称得上是一种直觉的和柏拉图式的思想；而且；我还把有关贮藏的鱼等的可能数量；给编了一张补充表格；想计算出在先前格陵兰和斯匹次卑尔根群岛的捕鲸业中；每个荷兰标枪手的消耗量来。首先；就所消耗的牛油；泰克塞尔和来顿奶酪的数量说来；似乎就颇为惊人。不过；我认为这是他们天生爱好吃油的缘故；而且也更进一步地考虑到他们那行业的性质就是油腻腻的；尤其是他们都在那种严寒的北极地带；在那个爱斯基摩的沿海地方；追击猎物；在那里；那些快活的土人；就是经常彼此用满杯的鲸油来干杯的。

啤酒的数量；一万○八百桶；也是十分可观。由于那些北极捕鱼业只能在那地方的短促夏季中活动；所以；一只荷兰捕鲸船的整个巡游期间；包括到斯匹次卑尔根群岛的短促的来回航程；总是不大会超过半个月；假定这一百八十艘船；算它每艘船有三十个人；那么；总共便是五千四百个荷兰捕鲸人了；因此；我说；正好是每个人摊到二桶啤酒（十二个星期的饮量）；还不包括那数量相当可观的五百五十安克杜松子酒在内。这就不免叫人对他们发生怀疑了；究竟这些把杜松子酒和啤酒喝得这么泥醉的标枪手；是否会神清志爽地站在艇头上；瞄得准那如飞的大鲸的目标；看来这好象有点不大可能。然而；他们的确不仅都瞄准了目标；而且还都中了的。请记住；这是极北的地区；在那里；啤酒很适宜他们的体质；反之；在赤道线上；在我们南海的捕鲸业中；啤酒很会叫标枪手们在桅顶上打瞌睡；醉倒在小艇上；可能还会使南塔开特和新贝德福遭致惨重的损失。

好吧；不再说下去了；这已尽够说明二三百年前的荷兰捕鲸船是多么奢侈；尽够说明英国的捕鲸船并没有忽略这么卓越的先例。因为；据说；在空船巡游时；如果找不到什么更好的东西的话；那么；至少也要找到一顿好饭菜。于是；就把圆酒瓶都喝空�了。 �

第一百○二章 在阿萨西提

（阿萨西提。。。。。。所罗门岛南边的一个群岛。它同时也是公元前２５０—公元２２６年的巴提亚帝国的一个朝代。）的树荫处

迄今为止；有关抹香鲸的描述；我大都谈了它那外表的奇迹；也可以说；已经分别详细谈过它一些内部结构的特点。但为了对它作一番广泛而透彻的了解；我现在应该更进一步地解开它的钮扣；脱掉它的袜子；卸掉它的宽紧带；敲开它那最底里的骨柝中的铜丝钩；叫它最后对你投降；就是说；要它无条件地献出它的骨架来。

可是；这是怎么回事；以实玛利？你不过是捕鱼业中一个小小的桨手；怎么竟装得对大鲸的全身秘密都完全懂得啦？是不是那个博学的斯塔布曾经爬上你的绞盘；给你讲过鲸类的解剖学；而且还用绞车；吊起一根肋骨标本给你看了？你倒自己说说看；以实玛利。难道你能够象厨师把一只烤猪装在盆子里那样；把一条茁壮的大鲸吊上甲板；让你检查一番么？这肯定是不可能的。以实玛利；你虽