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完全一样。
不过百首还漏了最重要的一点,想要让酱肉更入味,就是在鲜肉抹料的时候必须使劲揉。就像按摩一般。
这就跟现代炸鸡腿一样的道理,鸡腿上抹上料得按摩上一段时间,还得用针扎肉,好让料味进入肉里面,这样才能保证炸出来的鸡腿里面的肉一样鲜嫩美味好吃。
不出所料,第二天余掌柜果然来了。
……大多人家户养的猪年前都卖掉了。不过。现在也有,你们可以问问也许就能买到。酱肉越多越好,当然香肠也少不了,如果你们人手不够的话可以请人帮忙。做好后尽快通知我。
余掌柜昨天来的时候就让人去另外两家问过,可惜的是元宝家和石头家都是弯弯直接配好佐料的,所以两家人根本不知道方子内容。京城要的东西书库的到处打听,首选当然是元宝娘和石头娘。这年节都过了,不知道弯弯他们家还买肥猪干嘛?
两人是闭口说不知道。
猪买到,这心头石头算是落下一半。
隔天,元宝爹便来帮着把三头肥猪都杀了,骨头只剔了小部份。晚上,弯弯给每家都送了猪血。
第二天,元宝爹又一早过来帮着把三头肥猪骨头都剔了出来,还帮着把猪肉砍成一条一条。晚上留他吃饭,他没吃,回了家。为了感谢元宝爹帮忙,她把骨头拿了一大篮子送到元宝家,还送了些到石头家,来生爷爷是少不了的。
因为上次去了来生家,弯弯越觉得自己两家有些同命相连的感觉,所以,只要在自己能力范围内,她和百首都尽量照顾爷孙俩。
杀猪,做酱肉,排骨,灌香肠,费了好几天时间,等到酱肉入了味,腌制好,两人便把肉都挂到院子里。
虽然古人纯朴,也要防着有人起歪念,从那后,弯弯没再去集市卖饼,差不多都是百首和来生去。
开春后,天气渐渐转暖,地里也都忙乎起来,新种的就要考虑开始种了。春天是万物复苏的季节,小草开始越长越好,树木开始发芽,各种花也要争相开放,对果树而言,当然也是一个新的开始。
百首没忘记王宝山果树嫁接的事,在得空那天去了他家商量,然后两人决定开始嫁接果树。无论百首干什么,弯弯都是支持的,特别是和村里人打好关系。
果树嫁接是果树无性繁殖的方法之一,即采取优良品种植株上的枝或芽接到另一植株的适当部位,使两者结合而生成新的植株。
两人好不容易在其它地方找到好的果树枝丫,拿回来然后便开始嫁接工作。
弯弯每天在家看肉,偶尔也去山上看看。因为山上果树多,这又是细致活,嫁接得不好就成活不了。速度很慢。百首每天都很晚回家。
不过,弯弯每天都做了好吃的等他回来。
半个月后,酱肉晒得七分干的样子,弯弯也好几天没去山上看百首了。这天,吃过响午,将酱肉全部挂在堂屋,弯弯关好门下了山。
走到半道,在田地里看到了李大智,想着前些日子李大石要衣架给他弟弟,这几日又没见着李大石,便想着反正是给他,不如直接拿给他好了,便站在田垠边叫了李大智。
……上次大石哥说要做几个衣架给你,百首已经做好了,如果你不忙的话在地里等我一会儿,我回去给你拿来。
李大智惊讶的看了她一眼,面色很快恢复正常,道:好。
他惊讶是因为前次弯弯见着他,看她的反应像根本就不认识他,可现在居然又叫出了他的名字,这让他有些纳闷。
见他应了,弯弯转身又回了山上,想了想,拿十个衣架下了山,有细,有宽的,到地里拿给李大石看。
做的宽细都不一样。后来的衣架,在弯弯的要求下,百首都在上面细细刻了些小花纹,看得挺漂亮的。
李大智拿着仔细瞧了瞧,左右平衡,弯得也特别好,样式还好看,确实比他哥做得好,心里佩服百首,便道:做得都很好,无所谓。
两人正说着,长帮娘扛着锄头走了过来,后面还跟着一二十出头的男子。一瞧见那有花纹的衣架立时惊讶道:哟,这衣架做得可真漂亮,谁家的?
弯弯看眼李大智,不好意思道:百首做的,前些日子大石哥说家里缺,所以就做了些给他们。
哎呀,这衣架可真漂亮,上面还有花纹,我们家的怎么没有呢……又对弯弯呵呵赞道:你们家百首可真能干!颇有讨好有意思。
看长帮娘喜欢的样子,弯弯为难,早知道会遇上别人就多拿几个出来了,正在这时
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