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充饥的，烹饪师们制作菜肴无非大块肉整只鸡。说来说去，中西方饮食文化的差异，归根结底还是感性与理性之间的差异。但是，现在不同了，这种差异随着科学的发展，中国与世界文化的交流，而变得模糊。越来越多的中国人对饮食不再只注重菜的色、香、味，而更注重它的卫生与营养。”
周欣欣说到这里，停顿片刻，回想了一下自己说的话，好似还没说到主题上，不好意思地笑了笑续道，“这话题说说的就扯远了。不过因为国人对饮食注重起卫生和营养，饮食习惯也就理性和感性相融合，使得中国的饮食趋势和菜肴制作也悄然改变。就拿我们女子来说吧！”周欣欣这个时候，也不知道该如何谈论餐饮业引领时尚潮流的问题，遂干脆把自己前世为了保持窈窕身段的心得体会拿来应付他，说道，“你也知道，女人天性都爱美，可现在琳琅满目的美食对她们实在太有诱惑力，女性们很可能就管不住自己的馋嘴，时不时大快朵颐，满足食欲，但吃过之后呢？美女们体内脂肪堆积，身材发胖走形惨不忍睹。而时下的女孩，特别是那些身处娱乐圈的时尚美眉和那些在T台上光芒四射的名模们，谁敢让自己吃成杨玉环呢？倒更想让自己永远都如赵飞燕。这样一来，女孩们在美食的诱惑和减肥瘦身之间难以选择之时，餐饮业就出现了一个大难题，烹饪师们如何合理的搭配饮食，制作营养的美味菜肴，使女孩们身体健康，保持体形不至发胖，还能具备美容瘦身的功效，让她们大饱口腹之欲，又能使餐饮业赚得盆满钵满，皆大欢喜呢？我知道有一系列名叫‘美容私房菜’的菜肴，俗称‘美人餐’，就在一些走在�
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