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第75部分(第4/4 页)

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好,凌菲菲今天准备做新的菜肴,就说让他们录下来了。

凌菲菲今天要做的菜很简单,奇香蒜子焖鸭,其实,她能做的菜也不止这些,但是如今的材料仍旧很少,也只能达到一个达标的水平,因而只能做这些简单的菜了,但是这道奇香蒜子焖鸭,虽说简单,但是相当好吃。

材料很简单,鸭肉,和蒜头就可以了。

蒜头去皮,锅烧热后放入少量的油,放入蒜子爆香。然后倒入鸭肉,炒片刻后撒入适量的料酒炒匀。加适量1勺盐后炒至鸭肉微黄。加入一大勺油,两块果糖,炒均匀,油最好用蚝油,糖最好是用冰糖,然而凌菲菲这边没有这样的材料,就只能用菜籽油和果糖代替了,不过这样原汁原味的比较清淡,倒是别有一番那滋味,且也十分的香,亦好吃。

之后再加入适量的开水,没过鸭肉,最后加少许酱油上色,试试汤汁的味道,这时候的味道应该稍淡一些,等收汁后就后边浓,盖上锅盖中小火加热焖三十分钟左右。

最后再加大火收汁,即可出锅。

镜头前,那香喷喷的奇香蒜子焖鸭飘出来的白丝丝的热气,其香味都好似透过了镜�

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