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许提“猪”字，否则，要打嘴巴子，还要关在铁笼子里饿上一天，吓得我们都不敢开口说话了。她老爸长得胖胖圆圆，像个傻乎乎的大和尚，嗓门大得惊人，我总是把他同《回民支队》电影里的马本斋想像成一个人。我那同学是出了名的鬼机灵，有时趁她老爸不注意，会偷块大羊肉藏在衣服里，出来时分给我们每人一小块。只是那羊肉味太膻，我刚吞下肚，迎面吹来一阵寒风，激得我全吐了出来，气得她大骂“王八羔子”——这丫头，可是出了名的厉害。

那时运河街的回民们，都居住在同一个区域，方位大致就在回民饭店的正南方。他们应该是本地人数最多的少数民族吧？所以，关于他们的传说也就特别多，每个人似乎都有着不小的秘密，谈论回民们的生活习俗，常常是街坊邻居的热门话题。我想，那时他们的生活圈子，应该是相对独立的，保持的习俗，也一定是十分完整的，虽然没有*教堂可以做宗教活动，但总是热热闹闹的回民饭店，可能就是他们聚会的场所。所以，回民饭店对于我来说，就别具了一分神秘和神圣的色彩，我从没有一个人单独进去过，总觉得那些黑黑的墙壁里，藏着许多秘密，比如经书。

母亲偶尔会去回民饭店，花三四角钱，买一斤鲜牛肉回来包饺子吃，说是好好拉拉馋。那时肉食是要凭票供应的，普通市民限量供应猪肉，牛肉是特供给回民的，好像量也大。但小城就是那么小，大家低头不见抬头见，只要有人缘，没有买不到的东西。所以，只要想吃牛肉了，直接端个碗，去回民饭店里买就是了。我印象最深的一次，是母亲端着个大白碗回来了，让我们都来看。白碗里放满了清水，里面是一块鲜红的牛肉，奇妙的是，那牛肉竟然还一跳一跳的。母亲说，这牛肉刚杀出来，还活着呢，放在清水里，可以养上一会儿。说的我们都睁大了眼睛，夜里做梦，那牛肉竟然飞了起来，变成了一只小牛魔王。

其实回民饭店最出彩的事，是杀牛。先是牛扯起喉咙来，仰天哀鸣，引来四面八方的看客。心软的人，会说牛苦了一辈子，还要挨这一刀，太可怜。还说，牛在流眼泪呢。真的，流着眼泪的牛眼，总让我感到怪怪的，觉得那像是人眼。最会杀牛的，是个叫腊月的小伙子，只见他磨好了刀，两手抓住牛角，跨开腿来，用肩一顶，再大的牛，也被他乖乖地制服在地，然后三刀五刀就了结了性命，然后就是“疱丁解牛”了，纯熟的刀法，赢得阵阵喝采声。剥下来的牛皮，用棍子撑起来，悬挂在变压器的柱子上，迎风招展，蔚为大观。

前年开政协会时，竟然遇到了当年回民饭店里跑堂的小伙子。我们邻座，三言两语，就找到了许多共同熟悉的人和事，谈的不亦乐乎。听说我在媒体工作，他脸色沉重地拿出一个提案来，是关于回民饭店恢复的。他说现在回民饭店被卖掉了，这无论从哪方面讲，都不应该：一是应该尊重回民的风俗，二是回民饭店是邳州老字号，三是回民饭店的产权应该是回民的。他希望我也帮他呼吁一下，应该在原址，建一个像样的回民饭店。如今那地方起了高楼，不知有没有回民饭店的位置。

当年的运河街，大饭店只有两家，一是大众饭店，一是回民饭店。

2007年10月11日　txt小说上传分享

老菜市

老菜市兴建于六十年代初期。那时我正在位于老菜市口正南方一百米远的运河幼儿园上大班。那天放学放的早，住在同一片的小孩子集在一起，玩解放军打蒋匪军的游戏。当蒋匪军的都是中小班的，大班的都是“毛主席”、“朱总司令”、“刘少奇”、“周总理”。大家一声喊“毛主席万岁”，朝已跑出一段路的蒋匪军们追杀过去。追杀到老菜市口时，才发现今天的蒋匪不好追了，因为老菜市里到处都在挖土，在建房。不久，老菜市口树起了铁皮做的横标：“运河菜市场”，县城里所有卖东西的，都要集中到这里来管理了。

那时刚经过三年自然灾害，国家处在调整期，对自由买卖，管理相对放宽了些，于是就出现了这个自由买卖的市场，以弥补计划经济供应上的不足。乡下的农民可以拿出自留地上种的粮菜以及自家养的禽蛋出售，换钱来购买布煤之类的生活必需品，城里人更可以此来贴补公家粮食副食品供应的欠缺，改善生活的质量。当然，什么时候卖什么，以及一人只许卖几斤，都是有严格规定的，而且不允许东边买来西边卖，那叫投机倒把，要严厉打击。

老菜市的入口面向着小十字街口，西边是大鼓场、文化馆，东边是土产公司的水果店、人民剧场，高高的两个墙垛子，显得高大威严。菜市并不大，长度