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一座山，身后也是一座山。房前的叫面山。身后的叫座山。山里的人家，就在这么个地方一代一代地住了下来。
这样窄的地方，能种什么呢？种麦子一亩地打不了一百多斤。种玉米也就是收六七百斤。还能种什么呢，可以土豆。这里的人叫作洋芋的一种块根作物。种什么就得吃什么。这里的庄稼就是这么几样，吃的饭也就只能是那么几样了。玉米磨碎了，拉成了糁糁，做成的饭叫糊糊。主食主要是这种。吃什么菜呢，腌菜，莲花白在冬天腌成的咸菜，味道不错，可就是不能多吃，吃多了易吐酸水生胃病。在粮食紧张的时候，玉米糊糊也不够吃了，只能吃洋芋，豆角。什么东西下来就吃什么。贫穷的生活，极大地激发了人的创造力。牧护关的人吃洋芋的方法多。可以煮了吃，放在玉米糊糊中。薯类作物难以消化。糊糊里煮了洋芋，耐饥如吃了面条大肉一般。味道也不差，一口咬下去，又面又甜，再夹上一口放了一点油的咸菜，相当不错相当不错。泮芋也可以蒸了吃。刮了皮的洋芋，雪白雪白，蒸熟了很软，再夹上夏天的绿辣椒，味道也不错。洋芋也可以弄成丝吃。丝可以炒，也可以煮。炒的很筋道。煮
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