第9章 竹笋炖熏肉(第1/2 页)

在青州府城之中，有一座城卫军的伙房。此时此刻，伙夫长杜七正准备开启炉灶，享用一顿简单的午餐。他一边喝着索然无味的清汤，一边心中暗自嘀咕：这汤里真是一点油水也没有！由于长期缺乏营养，他那消瘦的脸颊几乎清晰地映照出颅骨的形状。杜七眼巴巴地望着对面酒楼上那些达官显贵们尽情享受着美酒佳肴，心中不禁盘算着自己所剩无几的银两，只能无奈地抱怨几句，发发牢骚。

\"杜大哥，你一个人傻站在那儿干什么呢？\" 突然间，远处传来小月清脆悦耳的呼喊声。

杜七原本打算转身进厨房去劈柴，但一听到这个声音，他立刻兴奋地回应道：\"公子，您可算来了！！\"

随着马车逐渐靠近，丁青山从车中缓缓走了下来。一下车，他就亲切地握住了杜七的手，微笑着说：\"老杜啊，今天还得麻烦你帮我做点东西。\"

“公子您这说的是哪里话啊！您可是我们的主子呀！您尽管吩咐就是啦！老杜我还有伙房里的那帮兄弟们，随时都听候公子您的差遣呢！”杜七一边感受着从公子那只手上传递过来的温暖，一边感动地说道。要知道，他们这些伙夫不过就是些下等军士罢了，平日里也就只能做做饭而已，根本没机会上战场杀敌立功。所以他们这些人呐，平时可没少遭别人的白眼，被人呼来喝去也是常有的事。这么多年过去了，他还是头一回碰到像这位公子这般客气跟自己说话的人呢！这不禁让他感到心头一暖。

“您可千万别这么说！您年长于我，日后我也会像小枝她们那样唤您一声大哥的。”公子连忙摆手道。

“哎呀呀，公子啊，咱们身份有别，您还是直接喊我老杜得了！嘿嘿嘿……”杜七憨厚地笑了笑，随即便从小月手中接过了她们刚才采摘回来的野生小菊花。这些菊花因为采摘得很及时，所以看上去还特别新鲜呢！清晨的露珠儿依旧挂在花瓣上头，晶莹剔透的，好看极了！

“哟呵，小月啊，你们摘这么多小黄花回来干啥用呀？”杜七好奇地问。

“公子说这个能做茶！！要开茶楼！！”小枝激动地压低声音说道。

“呀！！公子这是要做买卖啊，不过这个真的能做茶吗？味道咋样啊？”他惊讶地边问边往伙房走去。

“公子说的，肯定能成，我相信公子！”小枝自信满满地将最后一篮野菊花拿入柴房说道。

待到大伙将野菊花全部搬进伙房后，丁青山便开始下一步操作。他小心翼翼地将一盆花全部放入一个巨大的木桶中，然后倒入从井里打来的清澈冰凉的清水，轻轻地搅拌着，将野菊花里里外外全部仔细地翻洗了一遍又一遍。那些野菊花在外面历经了无数次的风吹雨打，上面沾满了许多灰尘和污垢，需要用大量的水来清洗才能彻底洗净。他们一桶接一桶地换水，直到洗了好几桶水之后，终于把这些野菊花洗得干干净净、晶莹剔透。

接下来就是关键的第二步——蒸制。丁青山找来一口大蒸锅，在锅底加足了水，然后将洗净的野菊花均匀地铺在蒸笼上。随着水温逐渐升高，蒸汽开始弥漫整个伙房，带着淡淡的花香。丁青山专注地观察着火候，不时调整火力大小，确保蒸制的效果恰到好处。时间一分一秒过去，终于，蒸制完成了。

杜七按照丁青山的要求，将炉灶全部点燃，待到几口锅烧的开始腾发蒸汽时，将野菊花蒸汽地铺满蒸屉，这样做的好处便是，一来可以将野菊花上未洗干净的寄生虫、虫卵等物利用高温杀死，二是杀死藏在里面的细菌、病毒。

蒸野菊花时间不需要太长，这是丁青山多年来工地制茶的经验。如果时间太长就会将花蒸烂，五至十分钟即可，这样既满足了杀菌的需求也可以保持花朵不散，泡出来的效果会更好。

小月和小枝等侍女正在蒸茶，杜七则按照公子的要求准备午饭。经过一番忙碌后，众人仍然饿着肚子，这可不行。

“公子，我们这里只有水茎块，您要不要吃一些？”杜七有些尴尬地挠挠头问道。

“别这么说，公子来到大哥这里，难道会让大哥吃水茎块吗？”这时，一旁的小红拿出了一块黑乎乎的东西，放在杜七面前。

“这是什么东西呀？怎么是黑色的，还有一股烤焦的糊味。”老杜好奇地拿起那块东西闻了闻。

“这可是野猪肉哦！”小枝咽了咽口水，眼神中充满了对美食的渴望。

“肉！真的是肉啊！谢谢公子！”杜七脸上立刻露出满足的笑容，兴奋地大笑起来。

“而且不止有肉哦！还有大米呢！”