第27章 凉拌野菜(第2/2 页)
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打好水后，丁青山将大米洗净和水一起放入锅中，再将腌制好的肉片切的薄薄的，放入大米中开始蒸煮，顺便放了几个鸡蛋进去。
米饭想要蒸熟还得有一段时间，刚刚去小溪边，他发现了不少鱼腥草的嫩芽，这可是好东西啊，做成凉拌菜还是很不错的，开胃又下饭。
这里是荒郊野外，活动的人较少，所以野菜泛滥成灾，只消片刻，便摘了满满一篮子。
在沐浴完溪水后，红绿色的鱼腥草嫩茎显得格外水灵，其特殊的气味变得更加浓密。将其放入盘子里只需加上一勺细盐，抓匀后，将干辣椒泡开后，用剪刀剪成丝状，大蒜拍碎，去掉蒜皮，用菜刀剁成泥，酱油一勺，酸醋一勺，芝麻油一勺，混合后倒入盘中，最后取铁勺一支，倒入冷油加热，直到油变得滚烫后，淋到上面的作料中，激发它们的本味，便大功告成。
吃到嘴中清脆爽口，酸辣开胃。
“好了，碧鸢，你叫公主起来吃饭吧。”
今日的菜谱有白水煮鸡蛋，腌肉闷饭，凉拌鱼腥草，在野外这配置已经算是很丰盛了，把这些菜都端上石亭的座子上，公主也刚刚好睡醒，闻着香便出了马车棚。
上官姝仪打了个哈欠，虽然还有倦意，但是难挡美食诱惑，端起那腌肉闷饭便吃了一大口，肉与饭混合中带有一点点的腊味特有的咸香，好吃！！刚煮好的鸡蛋也是质地特别的嫩滑，用牙一咬便溜进喉咙，特别是那凉拌菜，最为抢手，吃得几人嘴角都沾满了汁水，纷纷夸赞丁青山的厨艺好。
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