第41章 运输(第2/2 页)
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把冬笋的裙子，一层一层的脱去，只剩下里面鲜嫩的白白胖胖的笋芯。用骨刀把它切成一条一条的，或者是一片一片的，都可以。
石锅注水，冒开，放入切好的冬笋焯水，这样能够很好的去除掉笋里的涩味。几分钟后，捞出，备用。
挑拣比较肥腻的熏肉洗净，切片放入石锅里，大火煮，直到炼制出油。把油用竹筒收集起来。
鱼，用骨刀妥善处理干净之后整条裹上一些鸡蛋液。放入油中炸至两面金黄就可以了。
接下来，在石锅里加入清水。待水完全冒开把鱼放在里面，再加入一些坚果诸如榛子，板栗。
待这些坚果耙和软糯，里面冒起来的鱼肉汤也
变得乳白，乳白的就可以了。
这样就可以喝了，当然如果喜欢的话，还可以加入一些泡好的干野菜。如果能再配上一碗白米饭，那就真真是妙极了。
至于盐的遗憾，嗨！兄弟，有的吃就不错啦。
种种遗憾到底并不妨碍这锅鱼汤在三人心中的颜值与地位。
“记住啦哈！”阿依把着石锅，眼神略带威胁。
“记住了！”两人拿着碗筷，语气急切。
“吃吧！”某人大度放行，盛一碗鱼汤，喝了，看了眼狼吞虎咽的两人，“慢点，小心鱼刺。”
两人动作一怔，明显文雅斯文不少。阿依趁机口述另外两道菜的做法。
“另两道可就容易多了，……”阿依又盛了满满一碗鱼汤，“最重要的是，熟了就行。”
喝着鱼汤，品着里面那寡淡中略带腥味的汤汁。阿依前所未有的想念那些美味的调料。
看了看一发不可收拾的一大一小，再度陷入了沉思：或许以后的日子可以再留点心些，说不定能够找到一些不错的调料呢。
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