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“成,裴老板,口说无凭,我们立个字据如何?”红豆微笑着说道。
“裴某早有准备。”裴之锦拿出放在一旁的文书,取来笔墨添了几笔,后递至红豆和颂意二人面前,可以看得出,文书都是精心准备过的。
裴之锦本还暗怪自个没多想就把文书递了出去,应念一番给他们听才是,不料红豆和颂意两人竟先后看了起来,不像装模作样的,这乡下的孩子居然都认字,这户人家家教甚好啊。
红豆早就打着跟哥哥学过认字的幌子不再装作文盲了,这文书写得可比现代的合同简洁多了,没有什么根据我国什么法什么法的,倒是易懂。看得出,时间,价钱和买方都是刚填上去的,文书底下还戳有太福楼的印,这让红豆确信裴之锦是早早的就打算与他们合作了。
“裴老板,就先签一年吧。届时,再根据情况考虑续不续签。”红豆略一思索,时间长了谁也不晓得会发生什么变故。
“好,就依红豆姑娘你。”裴之锦带着欣赏的目光瞧了红豆一眼,心道:真是个聪明的孩子,要是自个的儿子能有那么出息就好咯。忖罢,他略带忧愁地看了一眼在一旁玩着玉坠子的儿子,甚是忧心。
红豆又仔细地看了一番,确认没有什么问题后,这才签上她的大名“李红豆”。在前世也是扫过毛笔字的,这一手漂亮的小楷又是令裴之锦一惊,如果不看红豆身上穿着的粗料子衣裳,光看这相貌和这一手漂亮的字,定会让人觉着是大家出来的千金小姐。
红豆签好了两份文书,与裴之锦各执一份,仔细将文书对折好放入怀中。红豆朝裴之锦说道:“裴老板请移至后厨,我还有一道鸡子做小点心的法子赠予贵酒楼以贺我们合作愉快。”
“红豆姑娘,请。”裴之锦站起了身,也想看看这带给他无数惊喜的农家小姑娘又有什么新花样。
“哼,麻烦死了。”裴子朔不情愿地跟在裴之锦后边,小声地嘟囔道。
红豆还真不小心听到了,她懒得与这娇养的富贵猪争吵。裴之锦跟不客气地瞪了儿子一眼。裴老板如此本事的人,怎么会养出如此的儿子,红豆腹语了一句。
第三十七章 鸡子冻
更新时间2013…7…9 8:01:54 字数:2457
在同王大厨打过招呼后,红豆顺利地借用了王大厨的专用小厨房。
在裴家父子,颂意,王大厨的旁观下,红豆仍是有条不紊地做着鸡蛋布丁。因着前世做了无数遍,即使闭着眼睛她也能做出来。
白糖,牛乳小厨房里都是有的。冬日里水果不多,因此小厨房里也只有小半篓荸荠。只洗净了还未削皮,倒是一个个胖乎可爱。红豆挑了几个,又从自家那瘘鸡子里拿了两枚出来。
准备好食材后,红豆便着手开做了。先取白糖半两放入烧热的锅中小火熔至黄褐色,加水慢熬。
一番动作倒是不含糊,可少不得让人啼笑。红豆才七岁,身量还未长开,连那灶台都够不上,也是踩在小板凳上才堪堪能在灶上大显身手。手中的大勺子甚是笨重,几乎是拖着锅底在运作,提都提不起来。
待红豆削净了荸荠皮,糖汁也已经熬得差不多了。王大厨帮着她把糖汁趁热倒入了一口大瓷碗中,熬出的糖汁量不多,也就够在瓷碗中铺了层底而已。
接着,红豆又让颂意帮忙把削了皮的荸荠捣烂。她自个则磕开了那两个鸡子,将其打散。加入些许白糖搅匀后,再加入适量牛乳拌匀,又拿过已被颂意捣烂出汁的荸荠,用纱布滤过出的汁加了进去拌匀,这才慢慢倒入已有糖底的大瓷碗中。
王大厨又帮着将大瓷碗按照红豆说的放置在蒸笼中蒸。
“红豆姑娘,你这做的是甜品吧。”王大厨见东家都对这小姑娘如此客气,他的语气也恭敬了几分。出于厨子的天性,使他忍不住出声询问。
“王师傅好眼力,今儿个做的这道甜品叫鸡子冻。”红豆觉着叫布丁太西方化了,便寻思着给她取了个中国式的名字,其实叫鸡冻也行的,但又怕他们接受不了。
“你这做法倒稀奇,往常我们都是用鸡子和牛乳做糕点的多,未曾试过这般做法。”王大厨盯着那灶上蒸着的鸡子冻,欣喜地说道。
有一搭没一搭地与王大厨盯着那在灶上蒸的鸡子冻,裴之锦很有耐心地坐在凳子上等待鸡子冻出锅,裴子朔却是揪揪白菜叶子,玩玩菜刀,一副浑样。
两刻钟过后,鸡子冻出锅了。热气氤氲