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“理论比赛?”朱信方问。
旅游管理协会每年都会举办一次服务员技能大赛,先是由协会的成员报名参加初赛,初赛是考的理论,内容汲到到酒店的方方面面,包括服务技能,管理知识,酒类和菜肴的知识和典故。考试的范围非常广,很多知识都是需要平时的积累。
陈沐将双手合成喇叭的形状,对着远处大喊:“我,陈沐,一定会往上爬。我一定要把其他人踩到脚底下。”
一旁的朱信方给陈沐啪啪鼓起掌来:“我支持你哈,你将来要是不做总经理我就把你从这里踹下去。”
“喂,你也太狠了点吧。”两个人说笑着打打闹闹。
可不想就在不远处,有个人影默默地注视着两人一举一动。看到那两个人打打闹闹的样子,蒋小琴气得要直咬牙。
不会是陈沐也知道了朱信方的身世,故意接近他的吧?蒋小琴可不想让自己看中的钻石王老五被陈沐给抢走。
蒋小琴自然也知道了昨天在酒会的事,传闻到了她的耳中已经是变成了秦洛宇出面相助了,还说秦洛宇对陈沐有意思。蒋小琴越发讨厌陈沐了,这边有了朱信方,还想再占着秦洛宇,什么女人。
还想参加技能大赛,就让连报名资也没有!蒋小琴咬了咬牙,转身离开天台。
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每天都是相同,每天又会在不同。在迎来送往的日子里,用陈沐的话说她是用了全身的力量去吸取知识。就像柴晓说的,她们是为绅士小姐服务的绅士小姐,除了具备专业知识之外,还要有一颗身为酒店人的服务之心。
有点意外会遇到这位客人,虽然不是坐在自己管理的这张桌子,但陈沐还是主动上前打了声招呼。在唯景,要求服务员能记住大多数熟客的脸,能记住熟客的一些特殊喜好。这样会拉近与客人之间的亲切感。
但这位客人有点特殊,基本上每个服务员都认得他,但很多人都不愿服务他。此人姓张,就是那位在唯景里出名挑剔的客人。
“张先生,您好。”像这么有名的客人,谁不记得他的姓名。
张先生很意外地抬头看了看陈沐,缓缓地放下了手中的餐具。“你认得我?”
“张先生是我们酒店里的常客,怎么会不认识。”陈沐一直在训练自己,不仅仅是技能和专业知道,还有身为服务员最重要的一点,那就是笑容。服务员有标准的笑容,虽然比不上空姐,但笑容要发自内心有真诚。“我看张先生吃得很——”陈沐笑了一下,“是不是菜不合您的胃口?”
这个在唯景酒店被称为“那位客人”的张先生,其实是个蛮儒雅的人,每次来时都是衣冠楚楚,西看上去像是商人,可没人知道他究竟是做什么的。恐怕这里也没有人敢向他要名片。
“为什么你会说菜不合胃口?”张先生拿餐巾擦了擦嘴角,动作极为优雅,很难想象这么儒雅的客人会成为酒店的头号难缠客人。
“我看这盘菜都没怎么动过。”陈沐指向张先生盘子里的菜,“所以我斗胆冒昧来问一句,是不是我们厨师的菜做得不合您的胃口?”
管理这桌的服务员已经向方蓝蓝去告状了,这些事都是本桌服务员该做的事。陈沐主动上前去问,等于是多管闲事,万一再有惹到客人的行为,就连管理这桌的服务员也会受到牵累。
方蓝蓝讨厌陈沐的事,西餐厅里的所有人都已经知道,当然大多数人都是倒向方蓝蓝这边。
见陈沐走了过来,方蓝蓝叫住她:“陈沐,你是不是管太宽了。”
“了解客人的需求,不正是我们需要做的吗?”陈沐不再畏惧方蓝蓝,如果是为了酒店的利益,个人的感情因素可以放到一边。张先生说自己一直都常去中餐厅光顾,但有时也会光顾一下西餐厅。
张先生说他自己对用餐和要求很高,所以对菜肴很挑剔。他说他点的这道鱼子酱并不是正宗的俄罗斯黑鱼子酱,应该是等级要次一点的其他鱼子酱。他说他不会要求退菜,只是希望告诉主厨客人一声,希望以后不要再有这样的事情发生。
就在陈沐离开之后,张先生拿出手机发了一条短信:她很好,我以后会常光顾这里。
陈沐认为很有必要转达张先生的话,不能因为菜肴而影响到唯景的餐厅利益。可方蓝蓝却拦住陈沐不让她去厨房。“这不是你该管的事,就算客人有什么事,你也应该先向领班说,谁允许你直接去厨房的。”
有件事,可能陈沐也意识到了,不光是陈沐,这里很多的服务员也都有察觉。就是有些上等菜可能被