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拎着那张还算得完美的饺子皮，徐铮自己心里也挺得意为了防止示范的时候丢人现眼，他可是一个悄悄的练了一整晚的好不好。

“像这样，一张饺子皮就算做好了。”

众人目瞪口呆的看着他，咦，还能这样玩的？

于是众人纷纷来了兴趣，很多根擀面杖齐齐飞舞，大家全体试验着想弄出一张像徐铮那样的饺子皮来。

众人齐动手，全在那嗨呀嗨呀的努力，很快就高下立判。

一点即通的类似于露西娜这种居家型女士，先是认真的想了想，然后转着面饼慢慢的擀，最后得到的饺子皮并不比徐铮的差。而像百合花男爵这种四体不勤，五谷不分的货，擀出来的不叫饺子皮，那叫阿米巴变形虫，很难形容最后出现在他手里的那张饺子皮具体是个什么模样。

而在场的人士手艺比他好的并不多，大家互相瞅瞅，再看看标准得可以做为模板的徐铮出品以及露西娜出品，又是一通狂笑。

“再来，再来！”星芭黛把自己第一张圆不圆扁不扁的试做品放到一边，跟众人一样开始了第二轮。

卷十　锡安，天下第一都　137　吃饺子也能吃富　01

然后是第三轮，第四轮，一直到试验了十几次，大家伙儿手里的饺子皮总觉有了点饺子皮的模样。

呃……事实上绝大多数人擀出来的饺子皮都不合格。饺子皮，一是为了防止煮的时候煮烂，二是为了口味好，包出来的饺子皮薄馅多，擀出来的饺子皮上品应该是形状圆整，厚度从中间往外渐薄，这样捏出来的饺子接合处的位置就会和底部差不多。

而纵观大多数人的制品，从中间外边沿的厚度都一样。这样的东西不应该叫饺子皮，说是薄饼其实更正确。

萤火虫小吃店出来的法鲁尔甚至大言不惭的道：“我以为有多难，其实就跟摊薄饼差不多嘛！”

差不多个屁！徐铮都懒得搭理这死胖子，跟他解释什么才是上等的饺子皮，那是侮辱中华老祖宗的传统手艺！

所以他还在继续表扬擀面杖挺好用的时候，徐铮直接把他给忽略了。

等各种各样合格的不合格的饺子皮擀出来以后，就到了最后的一步，包饺子。

包饺子是个技术活，徐铮也是练了很久才能抱出像样的饺子来。

“大家看我示范。”徐铮道，把众人的眼光都调集到自己手上：“我先示范最简单的包法。”

所谓最简单的包法就是那种最常见，也最快速的挤压法：先取一张皮放到左手手心里，用勺子往里盛饺，用量大约为估计能包下为宜。然后捏住饺子皮往中间合拢，两手齐上分别用左右手的大姆指和与食指用力捏住边缘压紧。并把馅子饺往中间挤。等面皮压实以后一个饺子就出来了。

众人瞧得有趣。纷纷自己动手试了一下，得出的感觉好像不是很难。最后出来的东西不见得很规矩，但好歹还是有点饺子的模样。

“不难嘛。”大言不惭的又是法鲁尔，仗着自己在小吃店当厨师，对吃食方面接触得多，见识也多，就在那里显摆。

“是吗？”徐铮瞅了他一眼，道：“那这样的呢？”

说罢。手下动作飞快，又包了一个元宝波浪纹的饺子。

元宝波浪纹的饼子包法就十分复杂，包出来不难，要包好就非常的难。

像这种包法，一共有分七个步骤：第一步，取皮放到手心窝里，用手心力量将饺子皮弯成窝形，放上合适分量的馅；第二步，对折成半圆，两边先封口。留出大部份的边皮来捏边；第三步，先从左边掐出荷叶边样的花纹；第四步，掐右边部分的荷叶边花纹；第五步：挤馅，将馅挤到中间位置，鼓起；第六步，弯折饺子，让馅的部位更加突出，呈木鱼似的模样；第七步，整边，最后形状的修整。

经这七步，做出来的饺子形状精美，能最合适的加热，煮制出来以后又像木鱼又像元宝，边缘有样一圆荷叶边那样的波浪纹，是又好吃又好看，色香味形十足。

徐铮举起手里最后成形的饺子，很是为悠久的中华饮食文化而自豪，道：“瞧，真正的好饺子应该是这个模样。能捏成这个样子，就算过关。”

见了这个饺子，法鲁尔自觉的闭上了嘴，老老实实学徐铮的动作捏这种元宝波浪纹的美观家伙。

只是要捏好它就跟看上去一样的难，就算是做惯了面包糕点，手指特别灵巧的法鲁尔做起来都很困难。其它人就更不要说了，那是乱七八糟，什么