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。[37]呜呼,酒也,“万恶假汝名以行之”!
当然,在宦官与酒的问题上,不能简单化地认为宦官专干坏事,毫无贡献可言。不,宦官人数众多,人品、才能,参差不一,其中的某些佼佼者,对明朝的文化,作出了积极的贡献。[38]有的宦官精于酿造技术,保存制酒秘方,这对酿酒业的发展,无疑起了促进作用。谢肇淛(1567—1624)在评论宦官所酿之酒时说:“大内之造酒,阉竖之菽粟也;而其品猥凡,仅当不膻之酥酪羊羔。”[39]这种一笔抹杀的论调,显然有失公允。爱屋及乌,未必可爱,而恨屋及乌,则未免可笑了。
三、酒与政风
明初左丞相胡惟庸(?—1380),是被朱元璋坐稳全国第一把交椅后“烹”掉的“功狗”之一。《明史》将他列入《奸臣传》。近来有人著文为胡惟庸全面翻案,认为他的那些罪状,乃罗织而成,纯属朱元璋一手炮制的冤狱。这当然是可以研究的。但胡惟庸此人,身居高位,生活奢靡,政风不佳,而其贪酒好饮,又不能不影响他的“齐家治国平天下”。最令人称奇的是,他竟挖空心思,养了十几只猴子,像人一样,穿上衣服,戴上帽子,经过训练后,这些猴子能行拜跪礼,会打躬作揖,还会跳舞,而吹的竹笛,居然声音悦耳。如有客人来,便叫猴儿�
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