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握算，锱铢必较”。［53］更恶劣的是，有的牙行经纪公然“纵容妻女与客人成奸后，脱其财本，此常套也”。［54］而在商品上弄虚作假，坑害顾客，本文的第二部分还要述及。

商业教科书及通书、专类商品著作的问世此类书籍，万历以后曾经刊刻不少，多半是商人雇人编写，或出资刊刻，以使商人经商时参考，惜流传至今的，为数已经很少。如：残存的崇祯刻本《五刻徽郡释义经书士民便用通考杂字》，内容包括天文、地理、历史、经济、文化等，颇为实用。《恩寿堂三刻世事通考》分上、下、外卷。上卷有天文、地理、时令、人物、俗语、商贾、数目、历科状元、历代帝王、天下省属衙门等25个门类，下卷分释道、宫室、杂货、珍宝、蔬菜、酒名、农器、军器、花类、诸译国名、书柬活套、京省水陆路程、算法、课占、药方、文约等54类，［55］真是洋洋大观。清刻本《新刻张侗初先生分类四民便用注释增补五朵云三卷》（简称《五朵云》），实际上也是崇祯时出版，清初再加以增补的。书中的祭文活套（即格式）开头即为“维崇祯某年岁在甲子某月朔越九日”、“维皇明崇祯某年岁次某春王正月元旦某堂下嗣孙某”等字样。商贾平时的往来应酬文字，均可参照书中提供的套话，如法炮制。如贺开店、经商归来宴客请帖、各种书柬、文约等等。“租店约批”的套话是：“某都某人今租到某都某人名下土名某店房几间开张，议定每年租银若干，或四季交纳，不致拖欠。凭此为照。”［56］至于《商程一览》、《水陆路程宝货辨疑》等书，更是行商指南。

反映商业文化的文艺作品这在明朝的诗歌、词曲、小说、戏剧、绘画等作品中，都有充分的反映，限于篇幅，不能详述。明初诗人王燧的《商贾行》，对扬州商人及社会上的趋商倾向有生动的描写：“扬州桥南有贾客，船中居处无家宅。生涯常在风波间，名姓不登乡吏籍。前年射利向蛮方，往□行贩越海洋。归来载货不知数，黄金绕身帛满箱。小妇长干市中女，能舞柘枝歌白苎。生男学语未成音，已教数钱还弄楮。陌头车轮声格格，耕夫卖牛买商舶。”［57］而有首古风，则道尽行商的艰辛：“人生最苦为行商，抛妻弃子离家乡。餐风宿水多劳役，披星戴月时奔忙。水路风波殊未稳，陆程鸡犬惊安寝。平生豪气顿消磨，歌不发声酒不饮。少资利薄多资累，匹夫怀璧将为罪。偶然小恙卧床帏，乡关万里书谁寄？一年三载不回程，梦魂颠倒妻孥惊。灯花忽报行人至，阖门相庆如更生。男儿远游虽得意，不如骨肉长相聚。请看江上信天翁，拙守何曾阙生计？”［58］晚明袁宏道的《梦中题尊经阁醒后述之博笑》（原注：阁在休宁儒学）则写出了儒不及贾的感叹，显示出商人在士大夫心目中地位的升格：“壮哉尊经阁，缥缈入烟雾。千山列鲁儒，拱揖不知数。俗竞形家言，两塔遥相顾。累土作尖峰，上有参天树。海洋多贾人，纤啬饶积聚。握算不十年，丰于大盈库。富也而可求，执鞭所忻慕。金口亲传宣，语在述而处。师与商孰贤？赐与回孰富？多少穷乌纱，皆被子曰误！”［59］明初朱元璋下令工部在南京建有16座大酒楼，除了招待士大夫外，还“待四方之商贾”，用官妓侑酒。时人李公泰用集句歌咏十六楼，不仅别有一格，更写出了十六楼的繁华风流、恢弘气势。如咏南市楼：“纳纳乾坤大，南楼纵自初。规模三代远，风物六朝余。耆旧何人在？登临适自娱。皇恩涵远近，莫共酒杯疏。”咏北市楼：“危楼高百尺，极目乱红装。乐饮过三爵，遐观纳八荒。市声春浩浩，树色晓苍苍。饮伴更相送，归轩锦绣香。”咏讴歌楼：“……广槛停箫鼓，深江净绮罗。千金不计意，醉坐合声歌。”咏重译楼：“使节犹频入，登临气尚雄。江山留胜迹，天地荷成功……”［60］而冯梦龙编的山歌集《挂枝儿》及近人路工编的《明代歌曲选》，其中有很多有关商业的作品，这已是尽人皆知。关于描写商业文化的小说，《三言两拍》、《金瓶梅》等，可以弥补史籍的不足，固不必论矣。值得一提的是笔者近日才有机会读到的晚明张应俞编、刻于万历年间的《杜骗新书》。其中的不少故事，都是有史实根据的。该书对商人的经营活动、生活起居、被坑和坑人等等，有大量描述，实在是明朝商业文化的重要文献。

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第50节：明代商业文化初探（5）

二、明代商业文化特点

明代商业文化的特点之一，是鲜明地打着传统文化的烙印。

中国一年四季，节日不少。节日期间，商贾不仅赶制时令商品，还利用看花灯等群众欢聚场