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蒙顶石花，有压成小方团茶的。也已经出现散芽茶，只不过品鉴时仍然与后世有差异。

舒眉一出口。帘子里的人影便臻首轻点。道：“小公子好品味。”

“承让承让。”舒眉笑眯眯地拱手。

七公子头疼地捂住了眼睛，他已经看出来了，舒眉这家伙纯粹是欣赏这女孩儿，自己起了结交之心跑上去玩的。但是估计会乌龙。

“小公子来得甚晚，此时参赛，对其它三位公子身为不公。不如，小公子你说说对茶道的见解，咱们只做个朋友。”帘子里的女孩倒是很公道。

只不过舒眉可没听出这“不公”的真正含义。只觉得能跟这女孩做朋友就行了。于是乐滋滋地说：“正是此意！做朋友吧！”

这话一出，舒眉发现台上台下都安安静静地看着她，每个人的表情都不同，却都像在看白痴。而且是天字号的。见过不给美人面子的，没见过不给得这么干脆的。

“怎么了？”舒眉一时没反应过来。

“小公子……好特别，果真不是俗人。”那帘后的女子居然还能心胸宽大地救起场来。这一句更令台上台下众男子欣赏。

舒眉憨憨一笑。

七公子在车里说：“小老弟，你姐敢再笨一点吗？”

连剑奴都捂了头。

“小公子不如说说你的高见（妾为财狂235章节）。”那声音道。

舒眉倒真有高见，只不过手机里的《茶经》还没看完。但是这些也足够她忽悠人了。

只听她道：“请问姑娘。你的茶是否都是用此处的溪水泡制的？”

帘子里的姑娘一愣。旁边一个圆脸的丫头代为回答道：“是的。”

“那么姑娘的水，首先就落了下品了。”舒眉笑眯眯地说，“茶是水的精魄，水是茶的载体。茶再好，若是水不好。那么再好的茶也出不了上佳的滋味。这就好比一束上好的丝线，若不是巧娘来用机杼织布，那么这丝线就成不了锦缎。”

这话一出口。认同者甚多。

在这个时代，事实上已经有许多人开始讲究用水，只不过跟茶道其他的部分一样，都处于懵懂的摸索状态。如今舒眉这么一说，许多人顿时有洞明之感。连一些经验老道的围观茶师也纷纷点头。

“煮茶的水，用山水最好，其次是江河的水，井水最差。山水，最好选取乳泉、石池漫流的水，奔涌湍急的水不要饮用。山泉水甘冽清澈，不受尘嚣，最符合茶的品性，因此山泉水最佳。”舒眉说。

“那小公子如何说我取用此处的溪水反倒落了下品？”那帘子里的姑娘已经被舒眉的“高见”吸引住。

“这山泉水也有讲究。此处人多，溪水受到污染，这样的水，可不是已经是去了灵性？”舒眉信口胡诌，那姑娘却听得连连点头。

“其实除了取水。煮茶时的水也很重要。水煮沸，有像鱼目的小泡，有轻微的响声，称作‘一沸’。锅的边缘有泡连珠般的往上冒称作‘二沸’。水波翻腾，称作‘三沸’。再继续煮，水老了，味不好，不宜饮用。开始佛腾时，按照水量放适当的盐调味，把尝剩下的水泼掉。切莫因无味而过分加盐，否则，就成特别喜欢盐味（妾为财狂235，茶中仙内容）。第二沸时，舀出一瓢水，再用竹夹在沸水中转圈搅动，用‘则’量茶末沿旋涡中心倒下。过一会，水大开，波涛翻滚，水沫飞溅，就把刚才舀出的水掺入，使水不再沸腾，以保养水面生成的‘华’。喝时，舀到碗里，让‘沫饽’均匀。‘沫饽’就是茶汤的‘华’。第一次煮开的水，把沫上一层像黑云母样的膜状物去掉，它的味道不好。此后，从锅里舀出的第一道水，味美味长，谓之‘隽永’，通常贮放在‘熟盂’里，以作育华止沸之用。以下第一、第二、第三碗，味道略差些。第四、第五碗之外，要不是渴得太厉害，就值不得喝了。一般烧水一升，分作五碗，趁热接着喝完。因为重浊不清的物质凝聚在下面，精华浮在上面，如果茶一冷，精华就随热气跑光了。要是喝得太多，也同样不好。茶的性质‘俭’，水不宜多放，多了，它的味道就淡薄。就像一满碗茶，喝了一半，味道就觉得差些，何况水加多了！茶汤的颜色浅黄，香气四溢。味道甜的是‘荈’，不甜的而苦的是‘槚’；入口时有苦味，咽下去又有馀甘的是‘茶’。”

舒眉嘻嘻一笑，知道借陆羽的茶经，她成功地忽悠住了众人。所以说嘛，要多读书，读好书。还是读书有用啊！正当舒眉美滋滋地享受她难得的纯靠自己记忆力拼搏而来的众人仰慕时，事情又发生了变化。