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晶莹剔透的鱼脍便告完成。

「好漂亮！好厉害！可是这漂亮东西能吃的吗？」看得眉飞色舞的立秋一面鼓掌叫好，一面瞪大眼望著眼前精致如工艺品般的鱼脍疑惑地道。

「怎会不能吃？菜做出来不是吃的，做来干麽？」方涛瞧著立秋想吃又舍不得吃的样子，只觉好生有趣。

「真的太好看了嘛，瞎小子，你快看！那些鱼肉便似一朵朵水晶雕的小黄菊，旁边的配料像发丝般细，红的黄的绿的配成竹林和花园子，不知多好看！」立秋看得出神，早忘了左临风根本看不见。

左临风早惯了他的口不择言，也不觉怎样，反而是方涛怕他介意，当先掏了一勺到他碗中，道：「青帝试试味道如何，好久没做这个菜，手法都生疏了。」

左临风称谢一声，将鱼脍送进口中，先闻到淡淡的松花香气，接著便是鲜美脆嫩，凉沁心脾的四鳃鲈肉，丝丝辛辣和酒香恰如其份地除去鱼肉的腥味，细滑的莼菜，清甜的脆梨令将鱼脍的味道层次变得更为丰富。

左临风吃罢，叹了口气，方涛以为他有甚麽不满时，谁知他只说了一句：「爹，方叔，风儿不客气啦！」手中筷子已直奔水晶盘上。

「风儿，你怎麽如此性急！」南宫绝笑著微微皱眉，也掐了一勺鱼脍送入口中，双眼立时亮了起来，向方涛抱怨：「你好啊！居然藏起了真功夫，风儿不来，你也不肯做这样的好菜给我吃！」

「没你的霜华功，可不能即时将鱼肉冻住，我便不可以在最短时间内将鱼肉起花，保持最新鲜的味道，以往你都不肯动手，这个菜自然差了那麽一点点了。」方涛带笑的目光跟南宫绝相触，暖意在无声中默默流动。

「看，他们吃得多香！」方涛向二人一指，南宫绝才发觉一大盆鱼脍在这短短时间内被二人吃掉一多半，总算左临风记得义父和方涛还没吃过多少，及时停了下来，不致来个一扫而空。

左临风放下筷子，绽出朝阳似的明快灿烂的笑容道：「用来清洗鱼肉不是普通的水，而是用海藻煮的鲜汤，对吗？方叔。」

「你这小子的舌头到底是用甚麽做的？这麽灵敏！」方涛忍不住道。

十。　琴心　（3）

左临风垂头而笑：「练淬玉功的人，耳目感官一般都比别人灵敏，但不知怎麽，我的舌头和鼻子单单对菜肴食品特别敏感…」

「说到底，你只是天生的嘴馋罢了！」南宫绝大笑。

「但方叔确是做得好啊！他不是用「飞云千幻」的剑法，也不可能在同一时间内将鱼肉和配料，分别用不同切法切好，每朵鱼花瓣片大小一致，既嫩滑得接近入口即融，但又爽脆清凉，有著两种截然不同的口感，显然是方叔切时已将鱼肉内部震散，才能造成外爽内软的效果…」

仍在据案大嚼，塞满一口鱼肉的立秋含含糊糊地打断左临风的话：「你怎麽能吃出许多道理来？我只知从没吃过这样棒的鱼生片儿…好吃…」

「牛嚼牡丹花，浪费。」南宫绝看著立秋那副比猪好不了多少的粗鲁食相便觉碍眼，几乎想找个墙洞将他塞进去。

「绝，只要他们爱吃便行啦！好了，吃过开胃菜，该来几个小菜下酒了，「二乔」已著清漪她们送来，另外「鹊桥仙渡」和「采莲曲」要劳烦铁衣这位「火王」帮我掌火，他大概已在阁外架好了铁炉，你们先嚐「岁寒三友」和「二乔」，我到外面准备一下。」方涛说著已飞云似的掠出水阁。

「岁寒三友」鲜笋脆甜而爽嫰绝伦，松茸芳腾齿颊，馀韵无尽，隐带梅花香气的汤水澄澈明净，清新隽永处令人尘俗尽消。而那「二乔」乃是以两只去骨雏鸡，一只酿以红糯米，红糟、火腿、辣椒、红枣、茨实、杞子，再经烤焗而成。另一只酿入碧梗米，河虾仁、虀菜、野菌、松子、龙井茶，用荷叶包裹後煨熟。

两只雏鸡，一只红亮甘美，香浓辛辣而皮脆肉嫩，一只酥软细腻，碧绿清鲜，口味淡雅而香远，两者各臻佳妙，再配以「梅韵傲雪」这绝顶美酒，别说左临风这种老饕，连立秋这粗汉也吃得忘乎所以，连赞赏也忘了。

南宫绝见左临风虽然吃得远比立秋雅相，但食量速度竟不在立秋之下，本想取笑两句，但举筷一嚐後，也忍不住连连起筷，几乎没跟二人抢了起来。

俏婢清漪见状，抿嘴笑道：「难怪人说抢著吃的才香甜，往日庄主不管是甚麽好菜也只是随便嚐嚐，今天见少庄主吃的香，便也凑起兴来…」

南宫绝笑骂：「小妮子越来越放肆了！」

清漪看出主子心情极好，便撒