第五十三章(第1/3 页)

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不知不觉，张焱从单一的天地和办公用品公司增加到顺馨网络洗衣，到星谷宠物食品厂，民宿民居乡村旅游项目，附加了特供基地，还有驰善洗车休闲中心和云珠露桶装水，以及在基建中的宠物食品生产工业园区。看

.多元化的路，越走越宽了。

张焱这段时间，吃腻了速冻饺子包子，自己来到小区附近的小餐馆，炒了份牛河，一碟油菜。边吃边开始了思考。

现在的年轻人，除了午餐在公司附近餐厅吃饭，晚上，要么叫外卖，要么会在小餐馆吃，很少会自己做饭。

年轻人的消费习惯和模式，就是消费趋势，无论是否被现在的主流接受和认可。

张焱的思考是建立“大众食堂”的概念。简单，方便，价格合理，除了食材的成本，只附加适当的加工费。

采用自助火锅的模式，全自动循环食材输送带和用餐完毕后的餐具和厨余的循环回收带，不需要服务员，大大降低了运营成本。

由食材加工中心，洗，切，包装好各种各样的食材，配送到每个店，用全透明的盘子盛装，上盖，循环输送，参考现在的素食餐馆的自助模式，举手之劳的把用过的餐具放到回收带，以现在年轻人的素质而言，应该不成问题。

每天的打烊，只需要一个巡视员即可。火锅用电不用煤气，更方便管理和安全管理。

每天的用过的餐具，由食材配送的车辆和人员收回，进行统一的洗涤。

结算采用手机无感技术，快速，安全。

在自助火锅的同时，开辟一个全自动炒菜机器人的操作，满足偶尔现场炒菜的需要，设计好菜单，消费者点菜后，马上操作，由设计好的食材配料的品种，数量，投放的次序，温度，时间，这样的技术，已经有试用。全新的饮食消费体验，关键是全完不用服务员，这样的费用大大降低，而低成本，可以低价格，再通过大量的采购，进货价格也可以得到降低，相比之下，跟自己买菜做饭的成本相差不大的情况下，进餐的年轻人会大量的接受。以后的做饭炒菜，象烘焙一样，只是偶尔的乐趣，而不是必须了。.

这样的项目一旦得到实施，对传统的生活模式将会是一种颠覆。

这个项目，每个实施的城市都需要一个加工中心，食材的采购，加工，洗切，包装，预加工等工序都在加工中心进行。然后把成品半成品配送到各店铺。店铺的选择，尽量的接近居住小区，楼盘，以步行十分钟路程为半径。可以吸引到大量的年轻人选择。

有了加工中心，店铺的开设数量必须有一定的配套，否则，加工中心的产能造成浪费。这是个项目的难点。张焱考虑到资金的限制，暂时先放一放，待日后机会成熟再开展。

现在是资本时代，无论是初创企业还是新开展的项目，能得到资本的才可以大规模的快速推进，有了资本的，可以忍受前期大量投入和亏本的运作。正如共享单车，滴滴等项目。

张焱当务之急，需要打通资本的渠道。否则，发展会进入瓶颈期，受到极大的限制。现在靠利润的慢慢积累，随时会出现快鱼吃慢鱼的现象。也容易出现被资本大投入扼杀在摇篮中。对此，张焱是清醒的，只是，要打开资本渠道也不是件容易的事，需要机会和运气。

项目基本构思好了，牛河也吃完了。张焱望了望餐厅，客户基本都是年轻人。

民宿民居乡村旅游项目发展势头良好，反馈的情况的看，发展到一定规模后，很难有大的突破，毕竟，受地域的局限，体量的局限，能保持就不错了。但特供基地的发展却很顺利，增长稳定，张焱的思路受到启发，决定，创建养猪工业园。

对，是养猪的工业园。猪牛羊，猪是最适合圈养的，完全可以按工业生产的模式进行饲养，目前，很多的地方受环境污染的影响，纷纷迁移养猪场，导致了猪肉价格的上涨。

张焱的思考是，处理合理，得当，猪不仅不会导致环境的污染，还可以提供有机肥料。猪的粪便，经过科学处理，可以生产沼气，提供燃料，生产有机肥料，正好可以满足特供基地种植的需要。.形成良性的循环。

但要能形成良性的循环，需要有更大规模，更合理的配套建设，以科学的饲养，最适合的温度，进食安排，饲料的选择，卫生，预防病菌，猪舍的规范等，这些按工业思维和模式去处理，可以解决环保的困扰，把猪的所有饲养过程，用监控摄像透明，公开，让