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王管事似是毫不在意，然而面子上已经有些挂不住，但毕竟自己不是土皇帝，不好全全做主，本来以为小丫头是个软柿子，趁机揩揩油，或许稍加时日弄到房里去，没想到竟然是如此犟脾气，但是天下的女子，哪有真正犟的，左不过多用些手段也就是了。想到这里，他不经意的哈哈一笑，似是赔笑似的说道：“姑娘误会了，我只是想要检查一下姑娘的手，想必姑娘也明白但凡厨子。可不能没有一双好手。”

“那是自然的，不过也不牢王管事费心，我自会注意。”谢思瑶睨了王管事一眼，有些不耐烦的答道。

王管事打了个哈哈，然后支使蓝帽伙计去取文帖。

“这文帖是二位在此处工作的凭证，工作的时辰、酬金也都写的十分清楚，还有酒楼的各项规矩，也大体上都有，你们回去好好参详，不要冒犯了哪位大人，做了不该做的事情坏了不该坏的规矩。”王管事把两张文帖交到了谢思瑶手上。

谢思瑶淡淡应了一句，心里却将管事哂笑了几百遍，说什么规矩、冒犯，他才真是一顶一的不懂规矩罢。

拿了文帖，两个人就速速的离开了是非之地。

想到初来乍到就要平白无故受这样的欺负，谢思瑶心里升起一阵委屈，又想到那王管事不甘心的样子，以后指不定还要再来烦扰她，思前想后，她内心一阵郁结，暗暗叫惨。

小九则是一脸愤恨，走一路骂一路，把那王管事里里外外骂个熟透，总觉得还不解气，只想着哪天找个机会好好揍他一顿。

在伙计的带领下，两个人不多时就到了厨房，伙计信手一指，说：“厨房就是这里，二位进去找王青王执事，让他看了文帖好给二位分配活计。”说完伙计就转身走了。

谢思瑶定睛看了一眼面前的几座小楼，和小九不约而同的惊叹起来：“这哪是厨房啊！”

☆、大开眼界

谢思瑶和小九被眼前的厨房惊呆了，只见四座三层的小楼紧紧挨着，楼之间全用回廊联通，四座楼间可以来回走动。每座楼上都有一个牌匾，标着楼的名字，谢思瑶目光来回一遍，记住了四楼的名字，分别是望江楼、得月楼、晓寒楼和锦绣楼。

此时此刻，楼与楼之间来回穿行着各式杂役，间或有穿着厨师服装的人急匆匆走过，整个楼看似平静，两个人却已经听见了锅碗瓢盆的碰撞声和炉火毕博的声响。身边有小厮挑了一担水走过，放眼望去，西北角处有五口水井，水井边都有人专门看管，每桶水还要进行检查标记，其中一口井上还题着‘皇帝御用’四个大字，足以见得天香楼风头盛极一时，连皇帝都要被勾来尝一尝鲜。

谢思瑶顿觉得新奇无比，这样的厨房平生还是第一次见，这样的气派更是闻所未闻，以前只知道天香楼是何等的厉害，却没想到后头做足了这些功夫。倘若这样不能得到天下第一楼的美称，那就真说不过去了。

两个人拿着文帖就近问一个正在门口值守的小厮：“我们是新来的厨师，要找王青王执事来给我们安排差事。”

那小厮接过文帖翻看一二，领着二人到了四座楼旁边的一个两层的小楼。

“里头第一个桌子，就是王执事的桌子，他会交代你们一些事情。”小厮边说边伸手指了指大厅，只见里面整整齐齐摆了十张长桌，每个长桌后面都有一人在埋头翻看着什么。

谢思瑶和小九谢过小厮，进到大厅里，便望见第一个桌子后面坐着一个中年的男子，身着藏青色的袍子，头戴一顶黑色高帽。

谢思瑶轻手轻脚的走进去道：“请问——”

男子抬头，见开口的是一个眉清目秀的女子，不过十五六岁的年纪，随性的垂髻更衬得人可爱。转而他又看见两人手里拿着文帖，大约明白了两人的来意，于是他起身，伸手接过两人的文帖。翻看着说道：“两位请随我过来。”

说话间王执事已经起身。“二位是分配给赵厨司做助手，赵厨司现在被安排在锦绣楼，二位请随我来这边。”

“厨司是什么意思？”小九插嘴问道。

“二位初来乍到，不明白也是正常，天香楼的厨师厨工都是要分等级的，一等厨师也就是如赵公子这样的，称为厨司，二等厨师则要稍低一些，称为厨令，还有三等厨师，称为厨卫。此外还有各类厨工杂役，共分为掌菜、掌汤、掌具、掌洁，所谓掌菜，就是负责各类时蔬瓜果，鸡鸭鱼肉的挑选和采购，掌菜下面还有一些小厮，他们则是负责做些苦役，体力的活计；所谓掌汤，则是负责生水、热水的供应登记，厨房的用水都是需