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尿病患者大有裨益的物质，因此蜂胶很适合糖尿病患者，尤其是合并高脂血症的患者。服用蜂胶既能降脂，又辅助降糖，改善糖尿病症状，减少胰岛素或口服药的用量，除此之外，蜂胶还能抗病毒、抑菌杀菌、调节免疫。所以，蜂胶是自然界赐予人类的健康佳品。txt电子书分享平台

《七招遏制糖尿病》第五招（7）

■　如何获得有益的微量元素　■

近年来，在治疗糖尿病的过程中，发现了一些微量元素与糖尿病的关系，胰岛素发挥降糖作用也必须依赖某些微量元素。

▲铬　铬是人体必需的微量元素，对糖类的代谢起着重要作用。动物肝脏、蘑菇、花茎、甘蓝、奶酪、绿豆、海产品等含铬较多，在精制的食物中含量很少。目前吡啶酸铬是安全性较好的食用铬。在美国自1989年以来，每年约有一千万人服用吡啶酸铬，他们推荐正常人每日的补充剂量为50～200μg。补铬可减轻糖尿病症状，减少口服降糖药和胰岛素用量，有利于降低糖尿病及其并发症的发病风险。据国外报道：每天给糖尿病患者补充吡啶酸铬500μg，4个月后糖化血红蛋白从％下降到％。

▲钙　糖尿病患者容易缺钙，这是因为持续性高血糖可导致渗透性利尿，使钙从尿中流失。低血钙容易导致骨质疏松，而游离的钙进入血液，又易沉积在血管壁上，使血管失去弹性，发生动脉粥样硬化。因此，糖尿病患者要尽量防止缺钙，适当补充一些钙。在牛奶、海产品、大豆、骨头汤中钙的含量比较丰富。

▲镁　镁与胰岛素分泌关系密切。最新研究表明，糖尿病患者伴发心、肾、视网膜及神经病变可能与缺镁有一定关系。所以糖尿病患者要多吃粗粮、豆类、硬壳果类和绿叶蔬菜这些富含镁的食品，以帮助改善糖耐量，减少胰岛素的用量，降低糖尿病并发症和死亡率。

▲锌　锌被誉为生命的火花，胰岛素合成与分泌时都需要锌的参与。缺锌，容易造成血胰岛素水平下降，及机体对胰岛素的敏感性降低。因此，患者适当补锌，有助于降低血糖，减轻糖尿病的并发症。锌在麦麸、肉类、海产品中含量丰富。

■　橄榄油的好处　■

《创世纪》记载：一场淹没世界的洪水过后，挪亚放出了嘴里衔着橄榄的鸽子，表示平安和生命又重回大地。

上个世纪人们发现希腊人很喜欢吃油脂食物，摄入量在全世界名列前茅，然而，他们的心血管疾病发病率却是世界上最低的国家。这一现象引起了研究人员的浓厚兴趣。为什么摄入大量高脂食物却不发生心血管疾病呢？经过深入研究最终发现，地中海地区的人们长期习惯食用橄榄油，而橄榄油中含有大量对心血管系统有保护作用的单不饱和脂肪酸。“希腊现象”告诉我们橄榄油的好处。

■　巧用调味品　■

咖喱　以色列的科学家们从咖喱中提取分离出了一种凝胶样可溶性纤维，实验证明，它能使人空腹血糖水平下降，糖耐量升高，血胆固醇水平下降。印度营养学家将咖喱粉给1型糖尿病患者服用，亦起到了相应的作用。

肉桂　美国农业部安德森博士发现，许多调料有助于促进胰岛素活性，从而使机体可以更有效地利用糖类，减少胰岛素的需要量。肉桂可以使人血中胰岛素升高3倍，但是大多数调料的这种作用不明显。

■　蔬菜的功能　■

食物中并不缺乏我们人体需要的维生素和微量元素，由于糖尿病患者不科学的饮食管理，可能导致某些微量元素或维生素的摄入不足。因此，下面介绍一些不仅营养丰富，而且对糖尿病患者有利的蔬菜。

洋葱　早在20世纪60年代，研究人员就从洋葱中分离出了抗糖尿病的化合物，该化合物类似普通的抗糖尿病药物氨磺酰（甲糖宁），可以刺激胰岛素的合成和分泌。此外，洋葱含有前列腺素A和含硫氨基酸，有扩张血管、降血压、降血脂、防止动脉硬化的作用，对预防糖尿病的并发症有益。

《七招遏制糖尿病》第五招（8）

南瓜　日本北海道有一个村子，村民们以南瓜为主食，后来人们发现这个村上的人没有一个人患有糖尿病和高血压。科学家在不破坏南瓜所含成分的情况下，用真空干燥技术把南瓜制成了粉末，并从小剂量开始治疗糖尿病，结果得到了意外的收获。经进一步的研究发现：南瓜中含有能促进胰岛素分泌的物质，还含有丰富的果胶（一种水溶性多糖）。果胶进入肠道后能抑制葡萄糖的吸收。经常吃南瓜还有防止胆固醇过高、预防动脉硬化的功效。此外