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欣慰,事实上,安良最害怕的情况是向亚玲胡搅蛮缠的。让他把私房火锅的配方传授给她。
如果遇见了这种情况,安良也不知道应该怎么办!
反正无论如何。安良是不会将小空间与生命之泉的信息暴露出来,而没有生命之泉的参与。安良的火锅烹饪技术完全就是渣滓。
所以,一旦向亚玲提出了学习私房火锅秘方的事情,恐怕便是双方关系中止的时候。但幸好,向亚玲不靠谱归不靠谱,但并没有提出一些让双方都为难的要求。
“嗯,谢谢亚玲姐理解。”安良暗自松了一口气的说着。
等待了差不多十分钟,服务人员将三个火锅锅底端了上来,其中雾城原味的放在了安良和向亚玲所在的卡座,另外两个放在旁边的桌子烹煮。
正好这个时候,裴永源过来了,坐在向亚玲的旁边。三人一起聊着天,一会交流着雾城的变化,一会交流着首尔的趣事。
差不多一刻钟之后,雾城原味的火锅锅底沸腾,虽然不是吃饭时间,但安良也不客气的拿起了筷子,夹了一片嫩牛肉放入沸腾的锅底里面。
向亚玲笑着道:“小子,那可是韩牛,你可要好好尝尝味道。”说完之后,向亚玲给安良解释着韩牛与进口牛肉的有关情况。
韩国人有一种古怪的心理,无论是牛肉,还是猪肉,亦或者是蔬菜,他们迷信本国的东西更好。
以肉牛为例子,普通进口牛肉,哪怕是顶级的牛肉,大约是4000韩元每100克,粗略的折算一下,便是20夏国元100克,一千克就是200元左右,换算成韩元要4万。
稍微差一点的烤肉,也就是一种切得很薄的,并且抹上了佐料的牛肉片,也需要2600韩元左右一百克,折算成夏国元则是13元左右一百克。
还有更便宜一些的牛肉,比如从欧洲进口的,作为日常食用的牛肉,价格就要更便宜一点。
如果是韩国本土的韩牛,分为了五个等级,从最低的3级,一直到最高的1++等级。通常情况下,韩国人表示吃不起的韩牛,便是1++等级的韩牛,这种等级的牛肉,差不多要8万韩元一千克,折算下来就是400夏国元一千克。
安良听完了向亚玲的介绍,心中不由得感叹,韩国的物价果然十分夸张。不过,对于这个资源贫乏的国度,也可以理解。
事实上,在韩国,肉类就没有便宜的!除此之外,蔬菜和水果的价格,也是相当的夸张。另外,韩国本土的牛肉,基本上不会论斤贩卖,而是会包装成礼盒装,通常一个礼盒装要十多万韩元。
所以,生活在韩国,特别是首尔,实际上非常辛苦。特别是对于外来人士,生活压力十分巨大。
“味道怎么样?”看着安良将韩牛放入嘴里,向亚玲满怀期待的询问道。
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JS123 露一手?
安良尝了尝所谓的韩牛,按照安良的味道评级,差不多可以达到A…1。2级的程度,毕竟是纯天然养殖的韩牛,倒也算是对得起价格。
“还算不错!不过,亚玲姐,你先告诉我,这一盘嫩牛肉片,售价是多少?”安良好奇的询问道。
摆放在安良面前的嫩牛肉片,通过安良的预估,大约在200克左右,最多不超过半斤。
向亚玲笑着道:“三万六千韩元!”
“呃!”安良翻了翻白眼,果然很贵!简单的这算一下,相当于一份嫩牛肉180元的售价,这种价格甚至比安良的私房菜馆也贵了好多好多!
“有人买?”安良不禁好奇的问道。
向亚玲肯定的点头,“当然有人买!不过,小弟,你不要理解错误了,以为售价这么高,姐的利润也很高吧?”
“难道不是吗?”安良古怪的问道。
向亚玲嗤笑了一声,“成本呢?先不要说房租和人员成本,仅仅是韩牛的材料成本,也达到了一万五千韩元左右,如果市场行情看涨,成本甚至逼近两万韩元。原材料市场的价格天天波动,我们作为消费终端,直接面对消费者,总不能今天一个价,明天一个价吧?所以,我们还要承担原材料市场价格波动的风险。除此之外,税务也是一个大问题。在韩国经营餐饮企业,可没有国内那么容易偷税漏税。”
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