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加上三级厨师以上的厨艺烹调,便可以达到A…2左右的味道等级。
如果是二级厨师,甚至是一级厨师,借助现实世界,无污染原生态的有机农作物,以及一些高档的原生态自然食材,还可以达到A…1的味道等级。比如说福盛酒楼的秘制红烧牛肉,便是A…1的味道等级。
换而言之,安良的真实厨艺,尚未达到三级厨师的水平。虽然原材料花生并不是什么真正的,无污染原生态有机农作物,但从侧面也表明了,安良的真实厨艺水平,还有一点差。
安良又夹了一点豆腐干尝试,由于凉拌豆腐干,先使用生命之泉将豆腐干煮熟,在将豆腐干切条混合佐料。所以,豆腐干的味道,达到了A级!
对于豆腐干的味道,安良相当满意。
随后,安良又尝了尝清炒小白菜,当安良将清炒小白菜放进嘴里时,他眉头顿时一皱,不是因为清炒小白菜不好吃,而是因为清炒小白菜很好吃!
以安良的味觉标准判断,清炒小白菜完全达到了A级的水准。但为什么青林村那边的小白菜,只有A…1级的味道,而小院子里面的小白菜,就有A级的味道?
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JS105 差异的原因!
小院子的小白菜与青林山农场的小白菜,均采用了生命泉眼滋润灌溉,按照道理而言,两者的味道等级,应该是一样的!
但是!
安良之前在良人归来酒楼,品尝清炒小白菜与青椒回锅肉的时候,又的的确确肯定它们的味道等级,只是A…1级,而不是A级。
然而现在,清炒小白菜的味道等级,的确又是A级,而不是A…1的等级。由此分析,青林村的精品蔬菜,味道等级的下降,并非因为生命泉眼的原因。
安良思考了片刻,又发现两者之间的不同。
良人归来酒楼�
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