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第202章 入味(第1/2 页)

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王婷婷没有说话,只顾着抱着莫大海哭,什么也没听进去。

回去的路上,王琳显出一副不可思议的神情:“莫家的事居然这么炸裂,还好我来了。”

沈烟回答道:“对啊,所以说刚才的钱是不是也有我的一分,有盛叔你说呢?”

王琳这才想起刚才在一旁没有说话的有盛叔,“对呀,有盛叔,你怎么看?”

“我吗,只觉得她们天生一对,因为王婷婷也不是靠什么正经手段嫁过来的,否则以王家的脾气早就告到官府里去了,正因为这样,莫大海才敢把事化了。”

“哦哦,居然是这样,这么说他们一家也太那个啥了吧。”

王琳说:“对了姐姐,我饿了。”

“是吗,那只能接着吃早上的饭了哦。”

“哈哈,你们姐妹俩,不如去我家,正好节芮可喜欢你们了呢。”

“真的吗姐姐,快走吧,我快饿死了。”

明日便是端午了,沈烟已经将糯米和粽叶浸泡了一晚上,下午便能开始包粽子了。

沈烟拿着篮子向田里走过去,几只鸭子还在田里蹦跶,略过鸭子向中间走,顺路捡了几个鸭蛋,然后则向池塘边摘了一把粽叶,不一会篮子就被填满了。

回到家里,沈烟将拾来的鸭蛋用水洗净,鸭蛋又大又圆洗干净之后鲜红透亮,洗完之后就把洗好的鸭蛋用坛子腌起来,沈烟拿出去年腌的一坛咸鸭蛋,将新的一坛放了进去。

沈烟敲开一个咸鸭蛋将蛋黄取出洗干净准备包粽子用。

用过午饭后沈烟叫王琳过来帮忙,把糯米和粽叶洗干净放起来备用,又拿过一个盆用来放包好的粽子,准备工作就完成了。

沈烟挽起袖子,手法娴熟地展示给王琳看,如何将洗净的粽叶摊开,一片片整齐地排列在案板上。每片粽叶都透出淡淡的清香,仿佛预示着节日的气息即将弥漫。

“琳儿,你看,这些粽叶要先用温水稍微泡软,然后晾干表面水分。”沈烟说着,动作间一丝不苟地将每片粽叶处理妥当,确保它们柔软而不易破裂。

随后,她拿起一小捆细绳,示意王琳:“这些绳子是用来系粽子的,长度要适中,不能太长也不能太短。”

沈烟娴熟地将绳子剪断,放在一旁备用,细节之处显得尽善尽美。

接下来是关键的糯米处理环节。沈烟轻声解释道:“糯米要提前浸泡好,然后捞出来沥干水分,这样粽子才会更加香软。”

她用手指轻轻拨动那些发着透明亮光的糯米粒,示范着如何在粽叶上均匀地铺开一层,不多不少,以免包裹不紧实或者太紧难以入味。

“记住,糯米的分量要适量,不然粽子吃起来口感会不均匀。”

她的声音温和而有力,王琳认真地听着,仿佛怕错过沈烟每一个细微的指导。

最后,沈烟轻轻捧起一个洗净的鸭蛋,笑着说:“这些咸鸭蛋是我们包粽子的秘诀之一。记住,要把鸭蛋放在糯米上,包裹得均匀且紧密。”

她的动作如同艺术家的手笔,包裹粽子的每一个动作都流畅而不费力。

沈烟包了两种口味的粽子,一种是拿咸鸭蛋黄包的咸口的,一种是拿红豆包的甜口的,用糯米一包,糯米的香气和甜味混合在一起扑鼻而来,在用粽叶一折一卷,一个粽子就完成了。

相比之下王琳就慢很多了,可能是因为刚学会没多久的原因,沈烟放慢速度等着王琳,等到王琳越包越熟练,沈烟才加快速度。

沈烟一共包了二十五个,王琳包了十五个,生好火把粽子上锅煮,糯米难熟需要煮三个时辰,才会使粽子里的糯米变得软糯,香甜。

整个下午,王琳仿效沈烟的每一个步骤,动作虽然生疏,却充满了努力和热情。

等到太阳快要下山,粽子就煮熟了,整个院子都飘满粽子的香气,沈烟将锅里的粽子捞出,放在竹盘上。

王琳早就闻着味赶来了,王琳拿起了一个咸味的粽子。

王琳更爱吃咸一些的。

沈烟则是拿了一个甜味的,没过多久两人就吃饱了,对她们来说两个已经足够撑了。

小黑也闻到了香味,站在墙头上喵喵叫,两个人都不约而同的笑了,王琳拿起一个粽子喂小黑去了,小黑似乎知道她要喂它便从墙头上跳下来走到王琳面前,好心的拿头蹭了蹭王琳的脚,一人一猫玩的不亦乐乎。

沈烟看着她们玩的起劲笑了笑,撤下桌上的粽子和吃剩的粽叶,回到屋里收拾东西去了

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