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“你看,冰片,明雄黄,枯矾,明白矾,”杜诚又再算一遍,边算边解释,“我没多要钱。”
“不用算了,我相信你。”王家娘子拿出二文钱,其实她刚才吃惊不是嫌药价贵,而是吃惊它的便宜,同样一帖药,唐郎中那里可是二十文啊!
……
“王家娘子五天就上门致谢了,豆豆已经没事了。”帮罗莎丽亚洗碗时,陆氏说起这事,看儿子的目光充满了骄傲。
“你用什么办法让豆豆不吐药的?”罗莎丽亚也好奇,口腔溃疡最难受的就是上药时刺激痛了,大人都不好受,何况小孩子。
“这多亏了罗姑娘的帮忙。”在一旁整理柴禾的杜诚回答。
“我?”罗莎丽亚可不记得自己有帮忙过。
“罗姑娘曾经说过,食糖也有消炎的功效,还能促进伤口愈合,所以我在给豆豆配的雄巩梅冰散中,加入了研成细未的冰糖。”杜诚解释原因。
“这样啊。”有冰糖在,难怪孩子不再排斥上药,举一反三,这个杜诚挺聪明的。
……
天气越来越热,罗莎丽亚又熬了绿豆粥,配上腌好的咸鸭蛋,又是一道美味。
到未时(下午1点)以后,客人少了,罗莎丽亚等人才坐下吃午饭,吃得也是绿豆粥配咸鸭蛋。
“这咸蛋真漂亮,而且每只都这么多油。”大丫看这咸鸭蛋,着实喜欢,“姐姐你是怎么做到的?”大丫有心求教,她已经十三岁,就快许人家了,若有一手好厨艺,到婆家后也不至于让人小瞧。
“这一坛鸭蛋有50个,”反正有杜诚帮她搬动,索性一次多腌了点,“配上盐1斤半,花椒2钱,茴香2钱,白酒2两。把鸭蛋洗净,晾干,放入坛内。再把盐,花椒,茴香加水煮沸,放凉后加入白酒,倒入坛内。水量以刚好淹没鸭蛋为宜。坛口密封好,经20天就腌成了。”
“20天就可以了?”大丫再问道,“我们家腌咸鸭蛋只放盐,是不是因为这样才腌不好?可不可以不放酒?”
“放酒是为了出油快,出油多。如果你不愿放酒,就需要多腌制一段日子。不过一定要加足食盐,而且盐水一定要没过鸭蛋,不然不出油。还有,不管哪种腌制方法,盛蛋的坛子都要用开水烫洗干净,这样保存时间才长。”罗莎丽亚嘱咐道。
女孩子们说完,杜诚才开口问道:“咸鸭蛋也可以当药材用?”
“正确说,是鸭蛋也用药用价值。”罗莎丽亚先纠正再解释,“其实鸡蛋和鸭蛋成分基本上一样,不过鸭蛋质粗,而且比鸡蛋腥味重,所以才需要腌制,使风味更佳。但在药用价值上,两者还是有区别的。鸭蛋性甘,咸,凉。其主要功效为滋阴,清热。用于阴虚所致的咳嗽,咽干痛,以及肺胃虚热所致的口渴咳嗽。所以暑天吃咸鸭蛋,既是药补又是食补。”
杜诚点头记下,然后再问:“那鸡蛋呢?”他倒是求学心很强。
罗莎丽亚却卖个关子:“这个下会再说。”看杜诚隐约有些失望,她又道,“不过我可以告诉你关于鸭蛋的偏方。”
杜诚精神一振!
“先煮银耳三钱,后打入鸭蛋一只,加入适量冰糖食用。治疗阴虚肺燥引起的咳嗽,咽干口渴之症。”罗莎丽亚说道。“不过切记,鸭蛋不可和鳖肉、李子同食。”
“为什么?”对药物的禁忌杜诚熟知,食物却是门外汉了。
“鸭蛋清热,多食发冷气。李子散热,鳖肉凉血,同吃的话,自然受不了。”罗莎丽亚严肃地说道,不光是药物,饮食上也得注意。
“阴虚者可食,反过来阳虚者就忌之。肺热者可食,肺寒者就忌之。”杜诚医术没白学,一点就透。
“正是。不过暑天一般人都是燥热,加上出汗多,有咸鸭蛋补充盐分,也是可取的。”罗莎丽亚解释她腌制咸鸭蛋的原因,普通人吃了是有利无害的。
……
正当杜诚边帮罗莎丽亚准备晚饭,边继续探讨医术时,一个妇人抱着个孩子哭哭啼啼来到粥铺前。
妇人看看众人,将视线停在杜诚身上,开口问道:“你就是杜郎中?”粥铺还没到用餐时间,帮忙的人里又能杜诚一个男人,其实很好认。
“我就是,你有事,是不是孩子…?”杜诚本来想问是不是孩子哪儿不舒服,但又想到这儿可不是医馆,随便说人孩子“有病”,可不好听。
妇人却如同见了救星,“你是杜郎中?你会治小孩舌头的病?”
“是王家娘子告诉你的吧?”杜诚
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