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玉一命，他正送上吱吱冒油的兔腿上来，书玉趁机快闪，不过还是手快地揪下一小块肉来。

“我帮妈妈烙饼去，酒放着我一会再来！”话音未落，人已不见，唯留肉香，四下乱溢。

这肉真不赖呀！虽是匆忙，可但将肉塞进口中，那香气立马就扑散出来，各路滋味，整齐涌现出来，百味杂陈，推浑仆远，酸甜辣咸鲜，齐齐各备。

肉紧且细，芳而不濡，爽而不腻，纤维与唇齿的较劲，最终牙齿大获全胜，肉丝慢慢滑进喉咙里，空留遗憾于心头。

太少了，还是太少了呀！

书玉边摇头叹息，边去了灶边。酒儿小机灵鬼儿，知道她心意，从背后捅她一把，书玉回头一看，见是一只鸡大腿，烤得焦脆湛香，正伸于自己面前。

书玉二话不说，接过来就啃，嘴里正要称谢，酒儿一个转身，走了。

刘妈妈和好了面，抻成索饼，正是满头大汗，冷不丁嘴里被塞进块鸡肉，便叫她唬一跳好的。

“小姐还是这样调皮！叫老奴心都吓出腔子来了！”刘妈妈抬头，见是书玉笑嘻嘻站于自家门前，不禁裹着一嘴的肉食，笑出声来。

“妈妈辛苦！看这面条，哦，索饼抻得，细而幼滑，长而不断，均匀有致，且比平时多搭了一扣，是个一窝丝！可想所制者手艺不凡！”书玉摇头晃脑　，掉了一大堆酸话出来。

刘妈妈听得合不拢嘴，欢喜得要不得，口中自是谦虚道：“哪有哪有，过奖过奖！”过后又问书玉：“小姐，怎么这松子仁儿不是丢进面里，一块儿和出来？”

书玉回道：“这且不必，今日我来做面，弄个新鲜玩意给你们尝尝！”

刘妈妈嘴上一叠声说好，心中免不了有些嘀咕，不过书玉水准还算稳定，除上回做酱失过一回手外，皆是功成，因此她也就并无太过担心。

话说这回书玉又要做什么呢？说来也无稀奇，无非就是意式松子菌茹面罢了。

前世除了中餐，书玉最爱就是意大利菜了，当然，太过精致的她不会，也没那条件去研究，亦完全不可能达到什么米其林标准，别说三星，0。3也达不到，除了杂志上，她连亲眼一见也没那机会。

不过普通的意面，她还是能做得不错的，如今见手边材料齐全，她心头蠢蠢****，这就预备试试身手，再者，在如今这年代，意式做法，怕只得她一家吧？

嘿嘿，且看我，潘家独门武器，一统料理江湖！书玉笑着笑着，思路又开始跑偏。（未完待续。如果您喜欢这部作品，欢迎您来订阅，打赏，您的支持，就是我最大的动力。）

第百四十章　倒了

第百四十章　倒了

说干就干，当下将剩下的半只鸡腿吞进肚子里后，书玉挽起袖子，将洗干净的胡萝卜四根切丝，并山上所得新鲜鸡腿茹十来朵切成小丁，生姜剁碎，番茄切片。

待锅烧热后，下松子仁，书玉用心翻炒，直到将松子仁个个炒得芬郁清馨，游粒酥脆后，方才盛出来，放盘中待凉备用。

锅里下油烧热，可惜此时并无橄榄油，书玉觉得有些遗憾，不过鉴于年代所限，也就不必要求过高了，再说，这里人哪知道正宗意菜是须用橄榄油的呢？

就说意大利这三个字，他们也是无从知晓的。

待到油热，书玉将姜粒丢下去，煸炒出香变色，后加入鸡腿茹和胡萝卜，又是新鲜番茄，翻炒至软至熟，尤其是番茄，要炒出汁水来，然后撒上些细盐。

刘妈妈早与旁准备下大碗一只，里有油少许，盐少许，胡椒面儿少许，炒好的松子仁亦于其中，书玉将锅中炒好的食料，悉数盛出来，安放其中，上下搅拌均匀，这便是面条的酱汁了。

“小姐，弄了半天，原来你做得这是炸酱面啊！”刘妈妈逐渐看出端倪来。

书玉笑而不语，继续手下活计。

锅里烧开一锅盐水，下面条，煮熟之后捞起来过水，其实这完全就是炸酱面的程序了，刘妈妈不再觉得稀奇，　只是没见过面码中有松子仁的，唯对这一点好奇。

也是，书玉想，意面跟炸酱面，就是差不多回事，只面码不一样罢了。

良儿在旁，边啃鸡翅膀，边看了半日，这时出声道：“小姐，其实不过水罢了，过水麻烦，我平时若做时，倒不过水的。”

书玉答道：“今儿因面条扣得细了，起锅必须过水，要是不过水，挑到碗里，黏成一团就拌不开了。”

良儿恍然大悟，笑道：“也有这么个讲究？想是