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要不是瞧着了菜板上的猪肉还没料理,田园只怕还要玩上好一会儿。
“对了,锅!”
田园顿时想起了这茬,只要三婆的锅还没拿来,这肉就炖不上,不过这一去一来的,要花费好些时候,只怕等不得那口锅了。
皱眉看着厨房里唯一的那口煮着饭的铁锅,田园想了想,心里有了主意,快步跑回木屋门口,冲刘徐氏道:“大舅娘,我家后面那竹子,你砍得动不?”
“砍得动啊,咋的,你要编东西?”刘徐氏搭着话站了起来。
“你能不能帮我砍根竹子回来啊,不用削成条,我不编东西,我要两头都带竹节的,大概这样的九段……我有急用。”田园连比带划的跟大舅娘解释了一下,刘徐氏干脆的点了头。
“成,大舅娘这就给你砍去。”刘徐氏寻了木屋角落的那把长砍刀,提着风风火火的就出了门。
刘氏瞪了眼田园,“你个孩子没规没矩的,等你哥回来给你砍不成,非得使唤你大舅娘。”
“哎哟,娘,我真急用,不跟你说了,我还做饭呢。”田园笑着吐吐舌头,赶紧跑回灶房。
把煮好的米饭给舀起来,再把锅给刷了,倒水进去烧,等着把猪肉倒下去氽水。
至于米饭,这不是锅不够吗,她打算把做好的米饭装竹筒里,然后扔灶膛里烧着,这样又不占锅,米饭也不会冷,到时候吃起来还有丝丝的竹香。
从猪肉上切了一块肥皮子下来,打算待会儿下锅煎油,灶膛里加柴上大火,把一整块猪肉全给下锅氽水,虽然猪肉切成一小块一小块的下锅氽水时间更短,但那样成型的烧肉都不是四四方方的,不怎么成型。
所以最好是一整块下去,一整块捞起来凉凉再切块,那样的肉块才像麻将一样,四四方方的。
田园不是不会煮饭,只是因为以前都是一个人生活,所以懒得花心思去做,做多了又吃不完,做少了一个人又不够吃,所以外卖什么的倒是她最长点的菜。
现在有一家子的亲人等着吃她做的菜,田园顿时觉得这菜做起来都有干劲,想着待会儿他们吃着她做的菜,一股子的满足感就迸发了出来。
难怪看电视里,女主脚给男主角做菜的时候,脸上都是喜滋滋的,原来那感觉是这样的。
捞起猪肉,把锅里的水倒掉,洗干净锅等着烧红,把刚才留着的肥皮子扔进去煎点油润锅,再把她前几天喝得还剩下点的红糖扔进去,一边等着熬到起沫,一边快速把猪肉给切成小方块。
等到红糖起沫之后,把肉放进去炒出油,舀进一瓢水,再把二姐拿回来已经洗干净切片的大葱,生姜,八角,盐一起放锅里。
锅铲在锅里“嚓嚓”的不停翻炒了一会儿,田园把灶膛里多余的木柴给取出来踩灭,用小火焖了起来。
那香气儿很快就飘了出来。
“园园你煮的是啥,好香啊。”田小虎两手拢着好大一把野菜,一进灶房的门就问。
第十六章 自制竹筒饭
“哥,今儿中午让你尝尝正宗美食!”田园咧着嘴,一脸嘚瑟。
“那可要吃了才知道。”田小虎摇了摇头,故意泼她冷水,放下手里的一大拢野菜,“我怕中午菜不够,给娘寻药的时候顺便摘了些野菜,你看怎么给加个菜。”
田园抓了一把,喜道:“哥,这马齿苋好新鲜啊!”
“瞧你,一把山上的野菜也这么高兴。等开春了咱们自己开地种些菜,哥就不让你再吃这些了。”田小虎是家里的男丁,又是长男,家人过的不好,他比谁都焦心,现在见着鹿子了,他的心里也有种松了口气的感觉。
只是这些日子终究是苦了弟弟妹妹。
“哥,这些野菜挺好啊,以后咱家要经常吃,营养好,还天然,这东西可贵着喃!”田园一激动,就说了好些个田小虎听都听不懂的词语出来。
不过田小虎只是一笑带过道:“马齿苋还贵?山上可多着喃,你看村里都没人吃……”他们家现在是穷,连菜都买不起,所以才吃。
田园这才反应过来,这里是古代,野生的野菜什么的,满山都是,有钱人觉着这东西就是喂猪的,只有穷人才摘来混个口,哪像现代啊,野菜都要炒成天价了……
“我把这菜洗洗,待会儿凉拌一个。”田园拢了菜就要去洗。
“等会儿,园园,你先看看这个,大舅娘问你竹子是不是砍成这样?”田小虎赶忙喊住田园,从袄子里掏出一节竹筒出来。
田园放了马齿苋,伸手拿
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