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饭店门卫一身制服，还佩挂绶带，看上去威风凛凛。一见车停下门卫疾步过来，一把拉开车门点头鞠躬。

贵先生从没被人伺候过，他一见威风凛凛的门卫就很紧张，手忙脚乱地慌里慌张横着身子朝外挤。公孙主任立即纠正他：先把脚跨出车门，不能屁股先出去。

看见都出来了，贵先生又要去关车门，公孙主任赶紧制止他：不要你关车门，一下车就要昂首挺胸。

贵先生感到昂起头很不自在，双手没地方放，便插在裤兜。公孙主任又来纠正他：不能把手插进裤兜，也不能反背在身后，要甩手甩脚大摇大摆。

贵先生努力模仿公孙主任的样子。进电动旋转门时，公孙主任恰到好处进去，脚步都不停下。贵先生却总是吃不准什么时候该进，刚要进去门已经旋转过头，或者还没旋转过来。勉强撞进去，屁股被旋转过来的玻璃门拍一把，一个趔趄差点碰上前面一扇。进一道门竟然冒出一身冷汗。

迎宾小姐快步迎上来问：请问先生，有没有预订？贵先生停下来，用手指着公孙主任客客气气地说：我跟他的。小姐说：请！便在前面带路。小姐走得飞快，旗袍下摆飞扬，开衩很高，两条雪白的大腿晃得人眼花。

贵先生紧紧追赶迎宾小姐，路过公孙主任身边时，公孙主任喝住他：你怎么跟着小姐跑？要她陪你走。贵先生这才注意到，公孙主任根本不理睬迎宾小姐，他始终不改自己步伐，迎宾小姐自然就放慢脚步。

贵先生忽然想到香香，他回头看，香香挽着苏欣老师的手慢慢过来，脸上挂不住窃笑。

上楼后，走廊两边列队站了两排服务员，当头一个深深一鞠躬说：先生好。贵先生赶紧还礼：你好。紧挨着的又说声：先生好。贵先生再次停下来还礼：你好……迎宾小姐捂了嘴哧哧地笑。公孙主任回头说：别理睬她们，走你的路！于是在一声又一声“先生好”中进入包厢。

贵先生长长地嘘了一口气说：第一次上大饭店。公孙主任说：不能让人一眼就看轻你。店大欺客，客大欺店，你要拿出点气派。

香香挽着苏欣老师进来，立即笑弯了腰。贵先生知道香香在笑他狼狈，很难为情。香香笑够了对着弟弟的耳朵说：你好笨！苏欣老师含笑说：别取笑他了，贵贵憨实。

公孙主任当中坐下，贵先生在他对面坐了。公孙主任教导贵先生：现在随便坐不要紧。在正式宴席上，我这个位置是主人位，你看见了吗？我面前的餐巾跟你们的折叠得不同，我面前还多出一双筷子。你那个位置是最不要紧的人坐的，应该让给司机匡朴。

都坐定后，公孙主任继续不厌其烦地教导贵先生：

除碰杯外，尽可能不要碰响餐具，弄得叮当响不是豪放是粗野，会吃的人静悄悄。

咀嚼食物要闭嘴，尽可能不出声，咬得嘎吱嘎嘣响就像吃饭放屁，败人胃口。

只能夹自己面前的菜，不能把筷子伸到人家面前。

有人夹菜不能旋转转盘。“领导讲话他发言，领导夹菜他转盘”，这号人不成熟。

不能认准一样两样菜吃，那会让主人扫兴，不喜欢的菜也要吃得津津有味。　。。

第五章　男人差异（3）

小姐为你服务不必每次道谢，一再道谢显得拘谨，显得诚惶诚恐。

有人说话不要不理不睬，也不能直勾勾地盯住对方；不要当面反驳人家观点，但也不能轻易赞同。

赴宴不是为了吃，而是展示自己。即使作为陪客，也要尽可能给人留下深刻印象，但不能喧宾夺主，有时丢人现眼比光彩夺目更讨人喜欢，尤其领导在场时。

讲话时不要拿与自己有关的人和事举例，除非面对亲密无间的人。同时不能使用“告诉你、你懂吗……”这类强暴语言。

敬酒时要逐一敬到不能有遗漏，特别要分清先后顺序。一时难以分清就按照顺时针，遗体告别才按照逆时针。

……

餐桌四周侍立着三位小姐和两个餐厅服务员，都含笑看着公孙主任教导贵先生。

看公孙主任停下话喝茶，一位餐厅服务员赶紧见缝插针：请问上点什么酒水？公孙主任说：上白酒。

那位衣服上印着咕咚酒字样的小姐急忙恳求：咕咚酒很有特色，尝一尝吧。

另一位衣服上印着殷红葡萄酒字样的小姐抢步上来介绍：殷红葡萄酒是波尔特的酿造工艺，品尝一次好吗？

第三位衣服上印着好快活字样，正弯下腰向公孙主任身边的苏欣老师