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串好了的肉串被扔到了油锅里；在滚开的油里打个滚儿，然后捞出来再扔进去；几次三番；就可以把炸好的肉串捞出来装盘了；当然了，除了这个，他还炸了点儿薯类——也就是俗话说的，地瓜。
这玩意炸好了之后可以做一种甜食；味道非常不错，只不过……甜树叶被榨出来的那些糖汁晒干之后做出来的糖实在是太贵了，如果不是路斯迦尔刚刚出去买回来了一大罐的话；雷亚斯绝对不会做这道菜的——拔丝地瓜。
把地瓜切成块炸好放到一边拎干净上面的油；再把锅里剩下的油倒到碗里瞪着它安静地冷却掉——一定要把油一点儿都不浪费地都弄回碗里去；而那口锅，只能在里面放上一碗水，等水烧开了再放糖，让水跟糖充分地翻滚沸腾结合到一起去。别说用油熬糖的傻话，植物油实在是太珍贵了，捣鼓一个下午也只能得到一碗，所以他熬不起这个，而且，油那么容易热，还是用水好掌握得多！
水跟糖完美地结合起来，在那口炒勺里变得粘稠而又腻歪，甚至连颜色也从淡黄到了红褐色……这个时候，用勺子把熬煮着的糖浆舀起来会发现它粘稠得就像是你无法理解的泥浆一样，同时又散发出一种甜香的气息。
“真不错！”雷亚斯
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