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所变，所谓“龙鱼”、“鱼龙”之说，即

是此意。由船不能翻，到“木龙”不能翻，到鱼不能翻，皆因“鱼”和“龙”紧密相连，

且又事关渔民的生命财产安全和一家生计所在，故而“吃鱼不能翻鱼身”也就成为一道

俗定的规矩，被所有渔家人所认同和严格遵守。无论是在渔民家里，或是渔船上，这个

习俗都不能违反。因此，若有老客带新客上渔岛，进渔家作客，总是首先把这个特殊的

风俗习惯告知新客遵行无误。若客人主动遵守渔家这个习俗，渔家会对客人更加敬重、

客气。

第319章

吃鱼不能说“吃光”、“吃完”、或“吃尽”。

在大陆城乡；不管是家庭或是饭店、餐馆，碗里、盆中的鱼吃完了；就说鱼吃完了；

或是鱼吃净了。可在海岛渔村；无论是在渔船上；还是在渔民家里作客，甚而在饭店和

渔家人一起聚餐；都不能说“鱼吃光了”、“鱼吃完了”之类的话。

渔家饮食中还有其他种种忌讳，也颇具渔岛特色。

羹匙不能背朝上搁置。在渔船上或渔家作客；你会看到；渔家人在吃羹或汤食中，

所用羹匙；都是背朝下平放在桌上或碟中，而决不会将匙背朝上搁在羹汤碗沿，男女老

幼皆遵循这个习俗。这是因为渔民及其家人最忌讳“翻”船之类现象。羹匙形状像船，

渔家人从心理上不愿意看到羹匙倒置的现象，反映了渔家人祈求海上平安的心愿。

筷子不能横搁碗上。和羹匙不能背朝上搁置一样，在渔船或渔民家里，筷子横搁碗

沿上，也是一大忌讳。渔民海上捕捞航行，船触礁搁浅，是最忌讳的事之一。筷子横搁

碗沿上，近似船搁礁状，因而就在渔村形成了筷子不能横搁碗、盆沿口上的习俗。

渔船上或渔民家里打水的吊桶不能叫“打水桶”。在渔村，特别是在渔船上，渔民洗

鱼、烧饭、做鱼羹，总要用打水的小木桶往淡水舱打水，或往大海里打水。但渔民却称

呼这打水的小木桶为“吊亮桶”，而忌讳叫“打水桶”。渔岛方言，“水”与“输”谐音，

渔民盼望出海生产年年有盈余，忌讳输，因而就产生叫打水桶为“吊亮桶”之习俗。

2。婚宴上特有饮食――芋艿

在渔家婚宴上，你还能看到一道唯渔岛特有的饮食风景线：宴席上，会端上一大碗

带皮烤熟的整个芋艿。一席婚宴，只要少上一道烤芋艿菜，就算你大鱼大肉、全鸡全鸭，

婚宴也不被认为是丰盛的。而一道婚宴上，上两道烤芋艿菜，吃喜酒的人就会夸奖东家

客气，婚宴特别丰盛。就是在日常饮食中，渔家也将芋艿当作上等大菜。逢年过节，或

是家中有客，总有一道红烧芋艿。“跑过三关六码头，吃过奉化芋艿头。”渔民对奉化芋

艿头更是珍视。

四、渔民服饰习俗

1。渔民衣着由来

舟山列岛，古时处吴越海上交界之处。春秋战国时，为越国东境句章县海中洲属；

战国后期，楚灭越置江东郡，为楚国江东郡句章县地。这种独特的地理环境，决定了海

岛渔民服饰，势必要受吴越古风影响。

吴越地处海滨，为谋生常年出没风涛，诚是“乃处海垂之际，屏外蕃以为居，而蛟

龙又与我争焉。是以剪发文身，烂然成章，以像龙子者，将避水神也。”同时，吴越之地

除了冬季稍冷，春夏秋均较暖热，不仅于越先民，吴人也喜著紧身短衣，即为“短绻不

结，短袂攘卷”。而且其衣襟一般都是朝左边开，即为“左衽”。这种左袄衫袖口窄小，

且腰间系丝带或短裙。

2。渔民衣着款式

东海列岛渔村，自古以来，直到清朝、民国时期，乃至20世纪50年代前期，渔民

冬季穿的多为粗布大襟衫，开左衽，为夹衣，初春、秋末为单衣；就连棉袄，也是左衽

大襟式，棉背心，则是左袄大襟无袖；而夏季，大多为对襟无领无袖衫。襟上以布质钮

攀。裤子则为裤腿肥大的龙裤。腰系布质“撩樵”，即为腰带。而渔妇服饰，除也是左衽

大襟衫和“兑裤”外，一般均在腰际系一