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在古老的中医里面，中医认为所有东西都是有毒的，这就是所谓的病从口入，或者是药三分毒。

而为了避免摄入毒素，那自然就是要解毒，所以在那手抄本中，很多食材的处理，都少不了一种叫化毒粉的药物。

韩孔雀得到的这本红楼梦手抄本中，很多菜肴需要的材料，都是需要用化毒粉沁泡的，这样沁泡过了的食材，也就等于消了毒。

这对宫廷御膳来说更为重要，是其不可或缺的一道工序。

这么一道工序韩孔雀自然不会剩下，至于效果，他配置出那化毒粉之后，却真实的实验过了，最后，使用化毒粉去毒之后的肉鸡，其体内药残留已经完全消失。

而有些含有重金属的水果，在经过化毒粉沁泡之后，也完全从水果之中剥离出来，到了这个时候，韩孔雀才真正认识到他手中这本手抄红楼梦的价值。

其实，动物死亡之后的尸体是有毒的，这不管是在古代还是现代，厨师都是知道的，反而是普通人不知道。

动物的骤然死亡，尸体会分泌毒素，必须经过3－5个小时的排酸处理，零下20度杀死动物体内的寄生虫，这与现在的猪肉冷冻排酸处理同理。

要做就做的最好，韩孔雀也想让陈家包子铺一炮打响，做成一个名牌，所以他这次做豆腐皮包子可谓是非常的用心。

而他这份辛勤劳动，也得到了很好的回报，最近陈家包子铺的生意很好，每天大约要卖出五千多个包子，一般早上三千个，中午和晚上也各有一千个。

虽然中午和晚上卖出的比较少，但这样的营业额也不少了，加上豆汁、豆脑和稀饭咸菜的收入，每天这家只有三十来平方的小型包子铺，就有一万六七千元的营业额，纯利润在一万元以上。

韩孔雀经过一个星期的研究，已经完全把一个豆腐皮包子整明白了，不管是食材的处理，还是馅料的搭配，他全都做的很熟练了。

由于他不想每天都蒸包子，所以馅料的配置他完全交给了陈青夫妇，而化毒粉和玄元控水旗的作用，他却保留了下来，这东西还是不让别人知道的好。

所以现在每天韩孔雀只是用玄元控水旗中的活性水，兑上化毒粉处理一下做包子需要的食材，其他的事情交给陈青夫妇就好了。

包子铺每天都忙碌，韩孔雀连出去逛街淘宝的时间都没有，他全撂了挑子之后，陈青夫妇没办法之下，只得买了一些机器代替人工。

其中有和豆浆机，搅拌机，绞肉机等等，这样一来，只有调制馅料和包包子需要花费功夫，而调制馅料有陈青夫妇亲自掌握，没有什么技术含量的包包子，自然是可以雇人帮忙的了。

没办法之下，陈青从在魔都打工的老乡当中，寻找了几个妇女来帮忙，每个月给她们三千块，活却只需要做半天，一般从早上六点一直到中午两点，六个小时包两顿饭，这份工作也算轻松。

第六十六章玉壶春瓶

有人帮着陈青夫妇包包子，韩孔雀就更不会去凑热闹了，每天都去包包子，实在是太熬人。

陈青家的包子铺完全稳定下来之后，韩孔雀才彻底恢复了自由，他每天去古玩街逛游一圈，来了兴致就在一些卖碎瓷片和古铜钱的摊位上研究一番。

也许是他先前的运气全都用光了，也许是那些摊贩全都研究过了，反正是他是怎么也没有占到过便宜。

其实想想也能理解，现在信息发达，不说古瓷碎片，因为这个不好判定，现在也比较少见。

就说古铜钱吧！不管是谁弄到了古铜钱，只要按照铜钱上的文字上网一搜索，值不值钱自然是一目了然，要想靠发现一些稀有铜钱捡漏，那简直是做梦。

而韩孔雀之所以捡漏了一枚风调雨顺开炉钱，完全是因为那孙宁全是个棒槌，而且他只是无意之中掺入了那么一枚开炉钱。

这还是因为孙宁全根本就没有意识到那也是一枚古钱，要是意识到了，只要上网搜索一下，风调雨顺开炉钱的信息，在网上到处都是，这样一来，也轮不到韩孔雀捡漏。

可以说，韩孔雀之所以能够捡漏，那完全是个意外。

韩孔雀无所事事的在古玩街上转悠了一个星期，终于他的耐心被磨光了，这捡漏还真不是那么简单的，既然没法捡漏，那自然就要想点别的办法挣钱。

韩孔雀的桌子上放着两本书，一本手抄本的红楼，一本东汉医略，这两本书都能给他带来极大的利益，相对来说那手抄本红楼的利益已经可以看得见。

不过，