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他卖四十一斤，这本来就上零售都可以接受的价格，现在批发给中年人也是这个价格，说来中年人还吃亏了，即便是三十，说不定他也卖了

中年人也不避讳三女在场，娓娓道来，“事情是这样的，你也看见了，我虽然空有这个酒楼，但是生意却不好”

“恩，今天怎么说也是赶集日，怎么会没有人散客来吃饭呢”方文附和道

“哎这事还得从去年说起，本来镇上就我这一家酒楼，开了十来年，生意一直不错，也不瞒小兄弟，去年这个时候，我一个月纯利润都过一万，遇到有节日的月份利润轻松过两万”

“这么多”方文还真想象不错小镇上的酒楼利润会如此高，一年竟能挣下二十来万

正在点菜的三女听着也有些吃惊，三女读的都是重点本科，学费比较低，只算学费四年加起来还不到三万块钱，没想这个偏僻酒楼一个月就能挣出来，这也太不可思议了

中年人又继续说道：“这里面的利润分两个部分，大部分是政府吃喝消费，比如开会，年庆，选举等等，还有外面人来镇上销售药品，兽药等等，也要请相关部门吃喝，上面领导下来检查，也要吃喝……说难听点，政府里面没事也是要吃喝的

第二就是镇上的居民，村里也有不少，过寿，结婚等喜事也要包席面，一个月总能接上几次，一次至少都能赚两千以上

至于散客，一个月也就十来桌而已，不赚钱，也就起个宣传的效果”

中年人说话的时候，三女正在研究菜单，只见上面一个雪豆炖猪蹄就要四十，青椒回锅二十八，火暴田鸡五十，金牌肘子六十八，就连一个醋溜白菜都要十五块钱，这价格在小镇上真的很吓人了

“那你买我这酒？”方文听明白了中年人说的话，但也没算没听明白

中年人苦笑了一下，“刚解/放的时候我奶奶就在镇政府里面煮饭，以前可以顶替职位，后来我父亲顶替了我奶奶在政府里掌勺，我十五岁就到外面大城市里帮厨，湘，粤，川，贵，精通各系菜色的烹饪，也拿到了特级厨师证，十年前，我三十岁的时候回镇上开了这家酒楼”

方文听着不由肃然起敬，他以前也在酒楼打过工，不过只干了三个月就坚持不下来，中年人在外面一干就是十五年，这份坚持就值得人尊重了

“老板怎么称呼，我叫方文，隔壁龙洞镇的”方文询问道

“我叫蒋木林，方兄弟你叫我蒋师傅就可以了”

“恩，蒋师傅你接着说”

中年人发上烟，又继续说道：“以前我父亲在政府里面掌勺，因为是顶替我奶奶，所以有正式编制，属于财务后勤，虽然职位低，资格却相当的老，政府里面的吃喝都到我这酒楼来照顾生意，又因为我父亲在，上面有钱发下来，直接就能在财务那里收了”

方文听明白了，无非就是政府人员吃饭喜欢打条子，收款是个麻烦事

“不过自从去年我父亲退下来后，另外来了一个老妈子顶替我父亲，当时也没在意，后来才知道那老妈子是对面东风酒楼老板的姐姐”中年人说到这里，大有悔不当初的感慨

“事情就是这样了，虽然政府一些老官员看在我父亲的交情上也来照顾生意，但是人走茶凉，大部分生意却跑到对面去了”

“在政府里面煮饭真的有这么大关系？”方文有些不解，政府里的吃喝，难道会被一个普通师傅给左右？

“呵呵，我举个列子，假如上面有领导下来，政府里面先是通知食堂，如果食堂拿不下来，就会联系外面的酒楼馆子，这联系的人就是关键了，现在对面的酒楼老板的姐姐就是那个联系人”中年感慨的说道

“还能这样”方文相当无语

“这也是咱们镇上情况特殊，上面的镇长书记等大领导都没有让自家人办酒楼的意思，也不会管吃饭这些小事，谁家酒楼都能吃回扣，选谁家不是选”

方文算是明白了，这年头，和当官的扯上关系，这关系就不直接了，难免会有些外人所不能理解的弯弯道道

“上午到你那里买酒的中年西装男人还记得不，那是外面药品公司的人，中午刚好带着在你那里买的酒到我这里请医院的医生吃饭，我也是敬酒的时候碰巧喝了一杯，呵呵，我直接说了，别人可能不理解你这酒的好处，但我是干什么的，拿了特级厨师证的人，你这酒不仅入口好，其实还能当料酒来用”中年人总算说到点子上了

方文一愣，“你是打算用来当料酒用”

中年人笑道：“是也不是，不过我想