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铺子找人做,虽然看上去不怎么样,但样式到是和你说的没什么太大的出入,这个可能行?”
“行的,我们这就开始吧。”
孟薇将那铁盒里刷上少许油,搅匀的沉淀慢慢的倒入模型中,一边给二人细细解说:“这面糊的厚薄程度就依据吃的人喜好而定,除此之外其他做法都是一样的。”
把模型里的面糊荡匀,让模型底部均匀的盖上面糊。然后把模型放入开水锅中,盖上锅盖。烧开后转小火,将盛有面糊的盘子放进去,小火蒸几分钟即可。
林婶与真儿看着面糊直到透明成条的凉皮,眼中满是惊叹:“这,这看起真漂亮,难不成就这么吃?”
“这么吃可不行,还要加点东西拌着吃才算是美味。”
虽然没有辣椒,但是孟薇提前让林婶准备了芝麻,在锅里随意炒了炒,加入少许香油和醋,吃起来也算是滋味俱全。
孟薇拌了小半盆的凉皮,又将一大半倒进三个碗中,自顾自的端起一碗,迫不及待的吃了起来:“嗯,果然是熟悉的味道,你们别看着我,也尝尝。”
“小薇,这这不是你做给小侯爷吃的吗?我们怎么能吃?”
真儿慌张的双手不知往哪儿放,孟薇知道她人小害怕,便看向林婶:“真儿胆小,林婶你手艺那么好,吃过不少好东西,尝尝这个味道怎么样,要是不好我们再改进,总不能我们都觉得难吃的东西就这么给小侯爷吃吧?那夫人到时候知道怕是要怪罪的。”
“对对对,小薇说得对,我们先尝尝,以往我做菜的时候,总是会挑出那么点尝尝味儿对不对,既然这个小侯爷之前没有吃过,我们也没见过,可不得好好尝尝?”
在林婶的怂恿下,真儿也跟着一同吃了起来。
三人本就是空腹,刚才一通忙活早就让她们忙忘了,只觉得热得难受。
凉皮一入口,真儿不由眼前一亮:“真好吃,凉凉的,香香的,好想把舌头都给吞下去。”
“的确不错,吃一口觉得浑身都没那么热了,而
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