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第19部分(第4/4 页)

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人,问道:“你应该还没吃早饭,我现在教你做早饭。”

在古代也只有大户人家早饭会做的精细点,其他人可不会这么享受,大多是随便吃点昨天的剩饭剩菜,或者煮个鸡蛋喝碗粥之类的,更甚许多人是不吃早饭的。

就是徐师傅等人也是因为这香云楼包早饭才会随意做一点,毕竟他们对菜色比较在行,对这种没有什么技术含量的早饭大抵都是面或者粥。

可徐师傅在尝过孟薇的手艺之后,却不敢小瞧孟薇。

即便徐师傅觉得早饭不难,但能够得到孟薇的指点却是他求之不得的。

孟薇没有用太贵重的材料,即便徐师傅是这香云楼的主厨,可到底不是掌柜的,孟薇不想给徐师傅找麻烦,更何况之前徐师傅是因为一道简简单单的酒鬼花生而对她佩服起来,这证明徐师傅并不是那种只追求食材高级之人。

也许在那些食客看起来许多食材的好吃与否与试菜的珍贵程度有关系,认为那些又昂贵又好吃的食材才能够彰显身份,但是对于一个厨子来说,真正的手艺是能够经得起任何考验。

在一个厨师手里,每一样食材都是平等的,就算是稀松平常的东西也可以做出比那山珍海味还要美味的东西。

☆、50虫害

虽然她出来的早,但还不想大热天的一个上午都泡在这厨房里,又有小镜子在一旁解释她手受伤了,故而孟薇心安理得的指挥着徐师傅忙前忙后。

关于早餐,孟薇其实还真有不少的点子,但是那些粉亦或者是别的食材都要如凉皮那般要不少的工序,所以孟薇便交了徐师傅两个简单的早餐,分别是生煎包和锅贴。

生煎包用的是纯肉馅的,锅贴则是用了鸡蛋,一点点虾仁和韭菜,做了个三鲜锅贴。

徐师傅快要做好的时候,掌柜的来了,见到众人正围着锅子边吃便看着锅里的东西,闻着那阵阵香味,即便他已经吃过,也不由咽了咽口�

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