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楚在定水侯府住了两日，溜达了三圈，和四五人闲聊之后，便终于深刻体会到，为何砂加说定水侯虽承袭一个爵位，但日子也不好过。

侯府院落不大，不及洛国相府八分之一。府中三位夫人，四位小姐，两位公子，十位仆役丫鬟。没错，就是十位。原来楚母在别院小住时，只一位婶子照顾她，真不是苛待。

朝廷上月初找了个莫须有的罪名罚了定水侯三分之二家产，收了侯府在定水城外的良田。帝王之家本就如此，他也不恼，只清减着过日子，干脆还在屋后园子里种菜。朝堂中的人，木涂也不多来往，只与韩时因是幼时玩伴，又同在边地，便常去看看他，醉饮谈笑。

木楚眼见自己富二代梦碎，倒也坦然，本就不是自己的东西，白给便拿着，没有也不强求。

作为一个靠手艺吃饭的技术青年，自主创业才是王道。为此，她全面制订了三步走的战略方针（咋不弄个五年计划呢？楚：五年太久，只争朝夕！）。

首先，她主动请缨为阖府做饭，每日对照魏氏秘籍苦练基本功。原来，魏氏秘籍中，极大篇

35、踏棋寻香来　。。。

幅为家常小菜，而作为一个合格主厨，家常菜才最是考验功底。初始当日，府中大夫人颇为不屑，说家里负责烧菜的仆役，乃是当年大婚时从娘家带过来的名厨。转眼几日后，府中人逐渐开了胃口，皆要求木楚全面负责饮食，全然不知自己已不知不觉做了木楚试菜的羔羊。

其次，作为一间食坊，需要一道招牌菜。此道菜必独一无二，天下只一处可尝。木楚仔细研究了魏氏秘籍，又在定水城及周边城郡中各食坊考察了几日，一直“求之不得”。某日在家中吃咸鱼时，忽然脑中灵光闪过，想到了“水煮鱼”。

水煮鱼，新派川菜的代表之作，二十世纪八十年代起源于重庆渝北地区，经木楚多方考察，这时代还无此菜式。

这道菜费油费鱼，成本相对颇高，木楚不便随意在侯府中练习（人多钱少，穷啊），便跑到隔壁砂加家中每日缠着砂加给他做鱼吃。因从来没做过此菜，学艺期间亦未见相府中其他人做过，木楚摸石头过河，浪费了若干肥鱼清油后，才终获成功。木楚见招牌菜搞定，想到川菜在穿越前所处时代流行得一塌糊涂的架势，不禁信心倍增。

可怜作为小白鼠的砂加，吃了九顿山寨水油鱼，肚子拉了五回，才尝过一次成功的水煮鱼，便被招去边境待命。

最后，最难的一步，便是启动资金�