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整套月饼来上供，饽饽铺可以预定，最小五只一

套，最大的十五只一套。据说乾隆晚年嗜食甜食，他拜月用的月饼最

大一只有三斤重，百果杂陈，众香发越，奶油重，冰糖多。凡是内侍近

臣，能随侍赏月散福，吃过这种月饼的，无不交口赞美，认为异味。

广东月饼驰誉南北，椰丝、莲蓉、蛋黄、百果，比起北方月饼花样就

多了。其实广东月饼甜腻味重，实非月饼上选，倒是苏常一带茶食店

所制甜月饼，有玫瑰、桂花蜜溃鲜澄，甜醺九投。咸月饼有鲜肉、三鲜、

火腿膏润芳鲜，堪夸细色异味，比起自来红、自来白实在高明多矣。

北平拜月要供月宫杩儿，这种神杩儿大约有四尺多长，分上下两

格，上一格画的是诸天菩萨，下一格是玉兔人立持杵捣药，这种木板印

的月宫杩儿，真有极细致刻印均佳的粘在黍秆架子上，就成了月宫杩

儿啦。这种神杩儿最初原本是香蜡铺专卖品，可是大小油盐店也都插

上一脚代卖月官神杩儿，说真格的，月宫杩儿跟油盐店怎么说也拉不

上美系呀！虽曾经请教过民俗专家金受申，他也说不出所以然来，后

来请教金息侯（梁），据他说这里头没有什么深文奥义，北平一般中等

以下人家，都没有厨子，家庭主妇不上菜市，每天总要照顾一趟油盐

店，买的菜蔬太多，自己提不动，就要偏劳柜上小力夯往家里送了。请

一份月官杩儿自己不好拿，送月宫杩儿也就变成油盐店小力夯们的固

定差事啦。各住户可也不能让他们白送，大方人家总要破费几文给小

力夯些许剃头洗澡钱，油盐店本来是寄卖神杩儿，香蜡铺一看油盐店

真能代销，也就整批趸给油盐店啦，久而久之油盐店变成卖神杩儿是

天经地义的事了。可是神杩儿种类甚多，油盐店所卖只限于月官杩

儿，其余神杩儿还要到香蜡铺去做的。拜月除了月饼鲜果之外，少不

得要有带枝叶的整把毛豆，还有鸡冠子花。照老妈妈论儿来讲，家里

如果有怀孕少妇，要准备一只西瓜，让孕妇用锁狗牙方法来切，合口是

偶数生闺女，奇数生胖小子，据说还百试百灵。拜月用的鸡冠子花。

撤供时候，要把鸡冠子花扔在房上，可以保佑全家老少不会染患痧麻

痘疹一些阴恶的病。插神杩儿的禾秸秆在送神焚杩儿时，如果有爱尿

床的小孩，用来打打小孩的屁股，以后就不溺炕啦。虽然说这些都是

迷信，但也增加家人团聚，庆贺中秋的情趣，追来赶去，惹得大家哈哈

一笑。

赏月的团圆饭，自然是比较往日丰盛别致，以舍下来说，一定有一

盎琵琶鸭子，千里共婵娟的鸡包翅，甜菜是一海碗不划开的杏仁豆腐，

吃时随吃随划，这些无非都是象征团圆的意思。自从来台后，每过中

秋，最怕赏月，面对素魄诵坡仙《水调歌头》，鼻子独是酸酸的，有一种

说不出的滋味……在内地赏月，才能引起举杯邀明月的豪情逸致呢！

发春献岁话春联

除夕用红纸书写对仗工整的吉祥语句，贴在门上，谓之“春联”，俗

话叫“对子”，文言叫“对联”。根据《列朝诗集》记载，春联自明太祖定

鼎金陵，除夕过年御笔亲书过一副“国朝谋略无双士，翰苑文章第一

家”的春联，赏赐近臣陶安，从此家家铁画银钩，处处锦笺墨宝，与爆竹

桃符，互相辉映，点染新春，蔚为风尚。除夕贴春联的习俗，传到现在，

屈指算来已经有六百多年历史了。

陈含光先生说：“作联至难，其四言偶句骈文也，五言七言诗也，三

字及畸零不整之句词也，篇成而各为声调者曲也，非兼工此数者不能

为联，故文人有终身不解作联语者，盖其难如此。”

联圣方地山先生则说：“作对字不限字句，不限白话文言，前人断

章截句也可借为己用，诗文词曲，俚语方言都可采人为联，只要安排得

匀衬，配合起来，便是佳作。”

两位前辈说法一位是说难实易，一位是说易实难