第三十三章 素生煎包(第1/2 页)

寅时，郭欣睁开眼看着熟悉的环境，那就暂时忘却悲伤，继续生活吧。

今日小摊要上新的菜式，郭若一大早就起来，在厨房里忙活着，见郭欣走过来，小声道：“二丫，我备好摆摊的菜了。”

看着比前一日多上许多东西的板车，郭欣推了推，竟有些推不动。

郭若见状，赶紧帮忙，又悄声道：“我们今天直接买一辆驴车吧，不然这每天推去小镇摆摊甚是辛苦。”

郭欣惊讶地扭头看着郭若，她实在没有想到一向节俭的大姐竟然主动提出要买驴车。

郭若自然是感受到了那灼热的目光，脸上有些发热，她当然知道这是什么意思，道：“你昨日不是说想要辆驴车吗。”

“我也算了账，昨天我们卖了一百八十碗，总共卖了一千七百九十七文，再减去我们今天要给阿舅的八百文买菜钱，还剩下一千文不到。

而且我们今天还卖些新的吃食，也定可以卖完，今天的吃食卖完也有三两多了，买一辆也绰绰有余了。”

见郭欣还是没有说话，又继续解释道：“而且这天越来越冷，只怕过不了多久就要下雪了，路很难走，如果我们有辆驴车，去县城也方便。”

郭欣意味深长地嗯了一下，道：“我知道~是因为路难走。”

郭若脸更红了，二妹明明知道自己是因为心疼她才买的，一直打趣她，想要她直接说出来，她哪说得出来呢，她从未说过这样子的话。

到了原来的小摊，两人一阵忙活。

因为今日多摆了一个灶台，占的地儿相比昨日大了许多，准备做一个新的小吃，这小吃配上鸭血粉丝汤绝美。

还没摆好小摊，昨日带着小娃来的婶儿就已经到了，一见郭欣便道：“小娘子，我今儿可是早早地就来了，特地带了食盒来，因着你这位置忒小了，实是不方便坐那么多人

而且昨个儿回去和我那伙儿一说，他也惦记上了，故今儿给我来上五碗。”

“好咧，只是我还没有那么快呢。”郭欣帮着郭若摆摊，一边看着灶上的火，回道：“今儿我这小摊多了一个吃食，新奇好吃，婶儿可要来一份？”

“什么吃食，多少钱一份？”

“生煎素包子，素馅儿，三文一个，五文两个。”

“那来四个，那鸭血粉丝顶个好吃，想来这生煎素包子也不差。”那婶子一边说话一边往灶上瞧着。

两个木桶被摆在了新搭的灶台旁，打开一看，一桶装着发好的面，一桶装着素馅儿。

那素馅儿虽然不似肉馅儿那般香，但颜色极为漂亮，一看就极为有食欲，炒得金黄的鸡蛋、泡开的粉条碎和木耳，再加入切碎的包菜和香菇，调入酱油、盐和少许油调至咸鲜味。

面团则是用特制的酸浆儿发酵而成，加了干稻草烧灰滤过的水中和酸浆儿发酵的酸味。

最后再摆出一小碗翠绿的葱花，炒熟的白芝麻。

郭欣见火烧得差不多了，一边看着粉丝，一边煎制生煎包。

在平底铁锅上倒上农家自制的菜籽油，放入包得精巧的素菜包，倒入面粉兑成的水，盖上木盖，焖几分钟，打开盖，白烟一下子争先恐后地涌了出去，再撒上葱花芝麻，颜色极为漂亮。

抄起木铲把包子铲了起来，金黄色的面皮露了出来，一股属于生煎的独特香味散发出来，不一会整个西市都闻到了。

待生煎包做好，率先给那婶儿装了四个，放入油纸袋里，热气腾腾。

“婶儿，拿好了，保准好吃！”郭欣递了过去，接着将鸭血粉丝汤装进了婶儿的食盒里面。

由着昨天的出摊传出去的名声，此刻摊位前已经是人头攒攒，闻到这新鲜出炉的素生煎包，不由地好奇喊道：“小娘子，你这是做了什么新的美食，竟如此香！”

今日郭欣一人操持两个灶台，眼下只顾着手下的吃食，听见这话，也没有抬头，只别过头吆喝着，以免口中的唾沫不小心散落锅中。

“生煎素包子，素馅儿，三文一个，五文两个，搭配着这鸭血粉丝汤在这冬日吃，最为美味了！”

摊前的众人使劲地够着头往另一个灶台上看，白白胖胖的素包子底面却是金黄的，铲出来还是带着油的，这对于稍不富裕的家庭是一个极大的诱惑。

因着生煎包着实很香，许多客人一拿到手便站在旁边啃了起来，一咬下去，酥脆的皮发出咔擦的声音，馅儿咸鲜美味，忍不住赞叹道：“小娘子，你这太好吃了，要是搭着你这汤真的是绝美！