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子酱分为红鱼子酱和黑鱼子酱，分别由鲟鱼鱼卵和鳕鱼鱼卵制成，红鱼子酱的价值要远远高于黑鱼子酱。鱼子酱吃起来有淡淡的鱼腥味，不过吃在嘴里配着俄罗斯烈xìng伏特加，一边品尝着鱼籽爽脆、唇齿留香的口感，一边饮用伏特加，最大限度的发挥鱼子酱的美味。而且鱼子酱含有很高的蛋白质和矿物质，且不含胆固醇，是相当不错的食品。因其少得可怜的产量，以及其滋补养颜的神奇功效，美味让人难忘的口感，鱼子酱一直是世界上著名的奢侈食品。
除了鱼子酱伏特加之外，极富俄罗斯苦寒之地的彪悍风格的大块牛肉、羊肉等各种俄罗斯口味的烤肉，西伯利亚肉馅饺子都是很不错的俄罗斯美食。
杜飞等人一边享受着浓郁的伏特加酒，一边大口大口的吃着香喷喷的西伯利亚肉馅饺子。这种跟成年人拳头大小的用纯猪肉和牛肉包成的，先在户外由西伯利亚刮来的冷风冷冻变硬，然后在鸡肉浓汤和牛肉浓汤里煮熟的美味大饺子。轻轻咬一口就能够品尝到饺子皮上浓郁的**香味，和从饺子馅里喷涌而出的混合了猪肉和牛肉的味道�
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