第55章 试菜（2）(第1/2 页)

接下来，在陶一言的指导下，邓师傅开始配制麻辣火锅的底料。

放牛油在锅中炼化，加入八角、陈皮、草果、花椒、茱萸等香料，爆炒出香味，加水熬煮。

锅中的汤才烧开，香味就已经弥漫开来。

“老板，这个香气真是太浓郁了。”

“老朽在皇宫做了十五年厨子，也没闻到过那么香的汤锅。”

“只是这些八角、陈皮都是药材，配在一起，不会吃出问题吧？”

邓师傅脸上满是担忧之色。

陶一言当然知道，这些全是香料，没有任何毒性，在现代他都吃过无数次了。

“邓师傅，这个你尽管放心。”

“我们、我们老家的人都吃过几百年了，没有出过任何问题。”

“只是等这味道煮出来之后，要把配料全部捞出来，配方不能让别人学了去。”

陶一言安慰道。

话刚落音，外面又传来敲门声。

“呯呯呯”

“呯呯呯”

“哥哥快开门，兕子要进去。”

小兕子和长乐公主在外面绕了一圈后，又回来躲在门外偷听厨房里面的动静。

这会闻到里面的香味，马上又敲响了门。

陶一言看了邓师傅一眼，二人相视一笑，心照不宣。

邓师傅转身过去开门。

门一打开，长乐公主牵着小兕子又冲了进来，

四处找了一遍，发现香味的来源在灶上的锅里。

“哥哥，你做的是什么？怎么那么香？“

小兕子抱着陶一言的胳膊撒娇。

灶里正生着火，锅上冒着热气，她可不敢贸然动手揭锅盖。

“你很想吃吗？”

陶一言逗她。

“想吃，兕子的肚子又饿了。”

小兕子皱着眉，拍拍小肚子说道。

“哥哥给你盛一碗，好不好？”

陶一言双眉一展，笑眯眯的说。

“好，好！兕子肚子小小，吃一碗就饱了。”

“哥哥最好了！”

小兕子脸上立刻洋溢起开心的笑容。

“给晋阳公主盛一碗。”

陶一言对邓师傅吩咐道。

“遵命！”

邓师傅笑呵呵的揭开盖子，给小兕子盛了一碗汤。

“哥哥，怎么没有菜啊？”

“我们就是在煮汤啊！，本来就没有菜嘛！”

“没有菜，怎么会那么香？”

“我们放了香料，你还要不要喝汤了？”

“哼！哥哥坏死了！阿姐，我们出去唱歌玩，兕子会唱两首歌，可以教你哦！”

小兕子皱起眉、嘟着嘴，牵上长乐公主的手向门外走去。

不一会，外面就传来了她稚嫩的歌声。

“呵呵呵呵！”

看到小兕子吃瘪，厨房中的两人大笑起来。

接下来，二人陆续下了萝卜、鸡肉、鸭肉、羊肉、鱼肉、竹笋、豆腐等诸多食材到锅里，仔细品尝。

试完菜，邓师傅出了一身汗，还大呼过瘾，连连称赞。

之后，在陶一言的指导下，邓师傅又做了一道红烧猪尾巴。

这次，总算尝到味道了，却觉得猪肉有股去不掉的骚味。

陶一言想了很久，又问过邓师傅，才知道唐朝的猪是不阉的。

心中不由暗道，看来得饲养阉猪才行了，这种粗活还是交给程怀默来做比较合适。

“老板，依老朽看，加入这两个菜系。”

“我们酒楼的菜，在长安城中就是独一无二的，保证能火起来。”

邓师傅信誓旦旦的说道。

“好，那么以后酒楼的后厨就交给你了。记住一定要保密。”

陶一言再次叮嘱道。

“只是冬天的时候，还是缺少蔬菜。”

“如若能多些蔬菜品种就更好了。”

邓师傅说着，脸上带着些许遗憾的神色。

陶一言一听，不由心中一动，看来得把大棚蔬菜搞出来呀！

“冬天的蔬菜问题，我再想想办法吧！”

“倒是这锅，我们统一用铜锅，再把中间隔开，做成一锅两味。”

………………

试完菜，陶一言才将厨房门打开，冲外面喊道：“开饭了！开饭了！