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是丢死人了，把我的厨艺跟山药的厨艺摆在一起，那不是班门弄斧吗？

山药可不在乎这些，他依旧是笑容满面，看不出内心的丝毫慌乱。我点点头。不错，时间已经磨练了小山药的能力，他做的越来越好了。我终于心安下来，认真的带头虚心学习着。

“首先，我们要挑选大个的土豆，新鲜的茄子和青椒。因为这些是主料。”他一边说着。一边把我挑选的土豆拿出来给大家示意着。台下的人都个个张着大嘴，表情还很是不屑。

“　土豆，茄子洗净去皮。葱姜蒜切碎备用。”小山药说完的功夫，土豆跟茄子就已经把皮削好了，那个刀工那可了得。想着我那两三下的三脚猫功夫，跟这位真正的大厨在一起想比，那可真的是小巫见大巫了。土豆稳稳的握在山药的左手心中。指尖轻轻一指，右手上稳拿的刀子便开始转动着。旋动的急速又飞快。看的我眼花缭乱的，羡慕都羡慕不来呢。

小山药故意给台下的大姐们抛了一个正太可爱的小媚眼，瞬间台下反对的声音沉寂下来，在场的人无一例外都是张着大嘴吃惊的观看着小山药完美的表演，惊讶的拍手称赞。

他把土豆和茄子去好皮，机械化的动作连贯的抓了两三根葱，刀子不停歇的开始上下切动。等到葱全部切完，左手又飞快的把拿好的姜块递在刀下，又是几秒钟的时间，眼睛都来不及休息一下，蒜就已经切好了。最后一个完美的收刀，葱姜蒜整整齐齐的排放在菜板上，毫不相掺，毫不沾染。葱是葱，蒜是蒜，姜是姜。山药得意的再次一甩头发，瞬间耍帅着。我还没有看够呢，山药的嘴型完美的滑动着曲线：“要记住，茄子最好一定打皮，这样口感会更好一些的。”

山药刚准备把刀子放下，台下的食客们都很不过瘾的叫嚷着：“山药大师，再切一个什么东西吧，我们还没有看的过瘾呢。”

小山药微微一笑，略带有一丝高傲的得意。他爽快的点头答应着，刚要放下的刀子又重新握在了手心里，说道：“那我就再给大家表演切茄子和土豆吧。因为茄子和土豆最后要炒在一起，所以形状非常的重要。土豆和茄子的形态完全不同，一道菜不但要把味道做出来，还要让这两个质感完全不同的蔬菜和谐的融为一体，使其变得更加色香味俱全。这一点是关键，需要我们仔细的观看步骤。”

现在小山药的一句话似乎就是圣旨，只要他一说出口，台下的所有女人都迫不及待的开始吵嚷呐喊着：“山药大厨！山药大厨！”

默默之中，我能明显的感觉都瞬间有了一丝冰凉的感觉，我一扭头，李南楷郁郁寡欢的趴伏在窗口上，无奈的盯着大厅里面的所有人。估计他现在心里憋屈的难受吧？一想到自己原本是最受人欢迎的，到头来却人气比不过小尤物，厨艺比不过小山药。

呦喝！再叫你得瑟，再叫你平时得意起来没完，现在这中滋味不好受吧？我想得给李南楷吃点口头才行，省的别人再以为他呆在烹香园里面是吃干饭的。

说到烹香园，我的心情立刻沉闷起来。因为我想到了一件非常重要的事情，那就是膳祖不打算接受李南楷了。这得对他是个多大的打击了，我能跟他相提并论吗？现在我却能得到膳祖的赞赏，而李南楷却什么也没有。

“所以，我们需要将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块。这样炒出来既好看，又能把美味的食材全部烹调出来，三者完美的结合，不但形状上是搭配的，就连味道滋养的盐分都是不同的。

小山药的刀工又开始了，他高抬手，轻微一举，茄子和土豆均匀的切成了大大小小的块，均匀又整齐。最后终于收了刀，小山药微笑着：“接下来分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。”他熟练的一翻锅后，继续道：“炸茄子时的油温要高一些，这是经过我多年来的钻研和研究的。因为低温的油会让茄子吃很多的油，对于在座爱美的女性们来说，油温高一点胜过一切呢。”

“锅内留少许热油，我们把葱姜末爆香，然后再加入生抽，糖，盐，味精，少许湿淀粉兑成汁，后加入土豆和茄子翻炒均匀后加入蒜末出锅即可。”

爆香后的锅中美食已经香到无法再香了。我一嗅，没错，是这个味道。酸酸甜甜，绵软滑嫩。这就是东北正宗地三鲜的味道。我激动着这道菜竟然是从这么早就开始流传了，味道似乎比现在的还要正宗一些。地三鲜装上盘子，里面浓浓的糖浆闻起来就带着甜甜的味道，可是这种甜味却不是很腻。我试探性的用小手指沾了沾汤子，虽然热，但是美食面前已经不在乎温度了。

“　茄子